Effekter af chlordioxid på fisk
Klordioxid forsures natriumchlorit . Den bruges på fisk og skaldyr til at forbedre holdbarheden ved at kontrollere mikroorganismer. Det kan også bruges som et renere og desinfektionsmiddel til fisk lastrum, tanke eller andre områder , der holder fisk og skaldyr . Egenskaber
Chlordioxid er en gullig- grøn gas , der krystalliserer som orange krystaller. Det kan nedbrydes ekstremt voldsomt , når adskilt fra fortynding stoffer. Som et desinfektionsmiddel , er det næsten altid som en opløst gas i vand ved 0,5 til 10 gram pr.
Brug On Seafood
Seafood behandlet med chlordioxidkoncentrationer gør ikke 't nedbryde eller ødelægge så hurtigt . Det påvirker ikke smagen af fisk og skaldyr, men skal skylles , hvis produktet skal spises rå . Mest almindeligt det er føjet til isen , hvor fisk og skaldyr er pakket .
Brug som Sanitizer
Områder der holder fisk og skaldyr kan rengøres med chlordioxid. En tank rengøres og desinficeres med klordioxid stopper krydskontaminering af mikroorganismer i fisk.
Sådan fungerer
Chlordioxid er en ingrediens i antimikrobiel is for at bevare fisk og skaldyr . Da isen smelter , er chlordioxidgas frigives kontinuerligt . Dette sænker effektivt niveauerne af mikroorganismer på skaldyr pakket i isen.
Virkninger på levende fisk
Klordioxid anvendes i meget små mængder som biocid til at kontrollere bakterier i dam vand . Det har vist sig at være moderat giftigt for fisk. Men det er usandsynligt, at fisk ville blive udsat for skadelige koncentrationer af chlordioxid , da det anvendes i mindre end 0,6 milligram per liter.
Advarsel
Klordioxid rapporteres ikke som en ingrediens på skaldyr emballage etiketter.
hoteltilbud
Fødevaresikkerhed