Regler om anvendelse af engangshandsker i køkkener

Engangshandsker bliver brugt i køkkener som en foranstaltning for at sikre en sikker håndtering af fødevarer og eliminere forurening af fødevarer og fødevarebårne sygdomme . Ved at følge nogle enkle retningslinjer, kan du være sikker på, at engangshandsker anvendes på den bedste måde , og de ​​udføre den funktion at sikre en bedre fødevaresikkerhed. Handsker er ikke en erstatning til håndvask

Engangshandsker bruges i køkkenet for at hjælpe med at forhindre spredning af farlige bakterier . Bakterier kan dog forurene ydersiden af ​​handskerne så let som de kan forurene bare hænder , og den fugtige indre af handsker kan være en udmærket grobund for bakterier .

Ifølge " Hand -Hygiene Study " udført af CDC ( Centers for Disease Control og Forebyggelse ) hånd vask satser falde betydeligt , når fødevarer arbejdere bære handsker . Mad arbejdstagere bør mindes om, at handskerne er ingen erstatning for god hånd vask praksis .

Skift handsker Ofte

Handsker skal udskiftes når skiftende opgaver mad - service, såsom når de flytter fra forbereder kød til forbereder grøntsager , efter at rører ved nogen del af kroppen, efter brug af badeværelset , og helst de er beskadiget. Hænderne skal vaskes hver gang handsker ændres.
Bruger den rigtige form af handsker

Billig , løstsiddende poly handsker er egnede til situationer, hvor handsker skal skiftes hyppigt, såsom når en arbejdstager skal ofte skifte fra fødevarer forberedelse til driften et kasseapparat . Mere holdbare, figursyet handsker lavet af materialer som latex og vinyl er bedre til at arbejde med varme. De er bedre til at udføre en enkelt opgave i en længere periode , som forbereder en type af fødevarer , på grund af deres holdbarhed.
Vær opmærksom på latexallergi

Latex er en naturlig gummi, og nogle mennesker kan blive følsom eller allergisk over for det . Latex allergi betragtes som en erhvervssygdom , fordi det bliver mere almindeligt , da antallet af eksponeringer til latex stiger. Latex -fri materialer såsom vinyl og nitril kan erstatte følsomme mennesker. Allergivenlig latexhandsker er tilgængelige som godt .
Hoteltilbud