Varelogistik: Guide til at forhindre madspild og maximere friskhed

Roter varebeholdningen for at holde den gamle vare bevægende sig ud først og den friske vare ud sidst. Hvis du ikke roterer varebeholdningen, vil den ældre vare udløbe, og du må kaste den væk. Det koster penge for den, der kaster varerne væk, så forhindre spild med varelogistik.

Instruktioner

1. Køb frisk varebeholdning til dit hjem. Bestem, hvor du vil opbevare denne varebeholdning.
2. Opbevar let fordærvelige varer som mælk, kød, ost og frosne varer i køleskab eller frys.
3. Åbn køleskabsdøren. Fjern det ældre produkt fra køleskabet midlertidigt og placer det på køkkenbordet eller bordet.
4. Placer frisk mælk, æg, kød eller andre let fordærvelige fødevarer i bagen af køleskabet. Nu erstatter du de fødevarer, du tog ud af køleskabet, foran de ældre fødevarer.
5. Kig inde i din fryser og roter varebeholdningen ved at trække de gamle fødevarer ud. Placer de friske fødevarer på bunden eller i bagen, og erstatt de gamle fødevarer øverst eller foran. Arbejd hurtigt, så fødevarerne ikke optøer.
6. Gå til frugt- og grøntsagsafdelingen (pantry). Tag morgenmad, brød, mel, sukker og andre fødevarer af hylderne, og placer dem på køkkenbordet.
7. Roter varebeholdningen ved at putte de friske fødevarer i pantry i bagen, og erstatt de ældre fødevarer foran eller ovenpå de ældre fødevarer.