Forståelse af FDA fødevare reguleringer: Et omfattende overblik

Food and Drug Administration (FDA) er en del af det federale Department of Health and Human Services (HHS). Blandt mange andre pligter er FDA ansvarlig for at holde landets fødevaresikker. The Food, Drug and Cosmetic Act of 1938 gav FDA en stor del af dens autoritet. Loven er kodificeret under USC Title 21, Chapter 9. Andre betydelige FDA fødevare love inkluderer: The Fair Packaging and Labeling Act of 1966; Nutrition Labeling and Education Act of 1990; og Dietary Supplement Health and Education Act of 1994.

Fair Packaging and Labeling Act of 1966

Fair Packaging and Labeling Act kræver, at mærkater angiver produktets identitet; navnet og placeringen af producenten, pakkeren eller distributøren; og netto mængden af indhold. Både metriske og engelske enheder skal være inkluderet på mærkaten, men dette krav kan ændre sig snart til at kræve kun metriske, men tillade begge. Da loven blev vedtaget i 1966, var Kongres primært bekymret for svindel; i 2010 er bekymringerne mere med sikkerheds- og sundhedsmæssige spørgsmål.

Nutrition Labeling and Education Act of 1990

Nutrition Labeling and Education Act of 1990 var et betydeligt skift i fokus fra svindelbekymringer til sundhedsbekymringer i forhold til madmærkning. Vedtagelsen af denne lovgivning var et stort skridt fremad for American Heart Association i at overbevise forbrugerne om at lægge mærke til indflydelsen af madforbrug på deres hjerter. Denne lov gør det nemmere for forbrugerne at vælge sunde fødevarer lavt i mættet fedt, cholesterin og andre usunde indhold. Loven gør det nemmere for offentligheden at træffe sundere valg vedrørende de fødevarer, de spiser.

Dietary Supplement Health and Education Act of 1994

Under denne lov reguleres kosttilskud som fødevarer snarere end medicin af FDA. Som fødevarer behøver de ikke førergodkendelse fra FDA før markedsføring, som et medicin ville. Enhver, der ønsker at markedsføre et "nyt kosttilskud", skal underrette FDA før det sættes på markedet og levere oplysninger, der indikerer, at tilskuddet er sikkert. Der er en 75-dages venteperiode efter indsendelse af oplysningerne. Det giver FDA tid til at gennemse oplysningerne og bestemme, om der er nogen grund til at tro, at varen ikke er sikker. Efter venteperioden, hvis intet findes til at indikere, at tilskuddet er usikkert, vil FDA offentliggøre oplysninger på sin hjemmeside, der tillader tilskuddet at markedsføres. Dog betyder dette ikke nødvendigvis, at tilskuddet er sikkert; forbrugerne skal stadig bruge forsigtighed med kosttilskud.