Sådan skal du tage Sterile Mad Prøver

Mad udbrud er en alvorlig begivenhed , der kræver inspektion og erhvervelse af sterile prøver ved en fødevare investigator. Der er en række regler og bestemmelser , når det kommer til at tage ordentlig sterile prøver da krydskontaminering kan hindre efterforskningen. Alle regler og forskrifter skal følges for at sikre, at prøverne opnås med steriliseret redskaber og holdt i containere, der aseptisk . Ting du skal hoteltilbud Sterile engangshandsker
Termometer
Sterile prøvebeholdere
Sterile redskaber prøvetagningsrør Salg Ice pack eller tøris
isoleret beholder /køligere hoteltilbud Vandtæt etiketter og markør myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

vask grundigt hænder med sæbe , så tør og placere engangshandsker på hænder . Dine hænder og handsker bør være sterile før du rører nogen af ​​de containere, redskaber eller mad , da dette sikrer, at der vil være nogen krydskontaminering.
2

Tag den aktuelle temperatur af den mad der skal udtages prøver og optage det . Temperaturen er vigtigt, fordi det vil give laboratoriepersonale indsigt til eventuelle spørgsmål vedrørende forkert opbevaringstemperatur eller hvordan de har brug for at gemme prøven for at efterlade den i samme stand, som da prøven blev taget.
3

Brug sterile redskaber til at tage en 100 -200- g prøve og placere den i en steril beholder , så anbringe låget. Når prøven er i beholderen enten sætte i en robust køler med is, hvis det var en nedkølet element eller hvis de er frosset tilføje tøris. Hvis prøven er en ikke- nedkølet post som tørfoder det behøver ikke at blive placeret i en køler .
4

Stick vandtæt etiketter på alle dine prøver og markere dem ordentligt med en vandtæt markør . Mærkning af stikprøven, skal du medtage den type mad , mærkenavn, hvem der har produceret det , dit navn, sted, dato og tidspunkt for prøvetagning, navn etableringsret og typen af ​​mistanke om udbrud .
5

sende prøver på til test på Department of Health Bureau of laboratorier for din tilstand. Pakke godt og bruge en hurtig forsendelse for at sikre, det ankommer uden at blive beskadiget eller i en meditativ tilstand . Medtag den nødvendige form, der beskriver din samling af prøverne i pakken , læg den i en plasticpose for at holde det fra eventuelt at blive våd og blive ulæselig
hoteltilbud .