Kost og angst hos børn: En omfattende guide

Kostens indflydelse på børnes angst

Kostvaner kan signifikant påvirke børnes angst. Børn gennemgår hurtig vækst og udvikling, så de har krævende ernæringsmæssige behov. Desuden har de ikke haft tid til at udvikle tolerancer og kan derfor være mere følsomme end voksne over for visse fødevarer, tilsætningsstoffer og stoffer. Håndter børnes angst ved at undgå fødevarer, der udløser angstreaktioner, og ved at indkorporere fødevarer, der forbedrer og stabiliserer nervesystemet, metabolismet, hjerte-, kredsløbs- og endokrinologiske sundhed.

Fødevarer at undgå

Fødevarerallergier og -overfølsomhed kan indduceres angstsymptomer ved direkte at påvirke fysiologiske systemer involveret i angstsvaret (f.eks. øget hjerterytme) eller ved at skabe en stressrespons, som så udløser angst. Brug en elimineringsdiæt til at identificere fødevarer, der forværrer angst. Fjern alle fødevarer fra kosten, der muligt kan forværre angst. Derefter, en efter en, tilføj fødevarer igen, mens du nøje overvåger angstniveauet. Hvis barnet ikke reagerer med angst, kan fødevaren blive i kosten.

Fødevarer, der kan udløse angst: hvedeforvarer, raffineret sukker, mælkeprodukter, bearbejdede og fabrikfremstillede fødevarer, fødevarer med kunstfarver, smagsstoffer, monosodiumglutamat (MSG), majs, soja, æg, nødder, skaldyr og fødevarer, der indeholder salicylater som mandler, æbler, abrikoser, bær, kirsebær, agurker, ribser, appelsiner, ferskner, peberfrugter, blomkål, tørrede blommer og tomater.

Undgå koffein. Koffein stimulerer det sympathiske, kredsløbs- og hjerte-lunge-system, hvilket stimulerer angst. Børn trækkes til mange snacks og drikkevarer med koffein, herunder populære sodavand, varm chokolade, energidrikke og chokolade.

Undgå salte og fede snacks og fødevarer med raffineret sukker. Disse kan forbedre humøret kortvarigt, men forårsager derefter et refraktært blodsukkerfald og hypoglykemi.

Kostvaner der fremmer velvære

Lad dit barn spise fødevarer over dagen, der fremmer metabolisk stabilitet. Giv en kost lav i enkelte kulhydrater (f.eks. simple sukkre), høj i komplekse kulhydrater og høj i proteiner. Proteinrige fødevarer: bønner, ost, æg, kød, nødder. Fremme frisk frugt og grøntsager. Disse giver komplekse kulhydrater, der stabiliserer blodsukker og øger serotoninniveauet i hjernen, forbedrer humør og velvære.

Sørg for, at hver måltid er velbalanceret og indeholder fødevarer fra de hovedfødevaregrupper: kulhydrater, grøntsager, frugt, proteiner og mælk. Brug brun ris og fuldkornsprodukter i stedet for hvid ris og hvidt brød.

Inkluder fødevarer med tryptofan: bananer, mælk, nødder, havregryn, jordnødssmør, fjærkræ, sesamfrø, soja. Tryptofan hjælper hjernen med at producere neurotrasmitere, der forbedrer humør og afslapning.

Inkluder fødevarer med omega-3-fedtsyrer: tun, laks, sild, valnødder, paranødder, oliven- og rapsolie.

Hjælp dit barn med at opretholde stabile blodsukkerniveauer ved at fremme sunde snacks af frugt og grøntsager. Øg motivationen for at spise disse ved at tilberede maden på sjove måder. F.eks. skær æbler i skiver og arranger dem som blomsterblade omkring en dip af fedtfattig yoghurt eller jordnødssmør.

Lad dit barn drikke masser af væske for at undgå dehydrering.

Lad dit barn tage et børne-multivitamin og mineral-supplement (100 %) dagligt.