Hvad er det hormon, der regulerer pH i maven?

Hormonet, der regulerer mavens pH, er gastrin. Gastrin produceres af G-cellerne i maven og tolvfingertarmen. Det stimulerer parietalcellerne i maven til at udskille saltsyre (HCl), som sænker mavens pH. HCl er nødvendigt for fordøjelsen af ​​proteiner og for optagelsen af ​​jern og calcium. Gastrin stimulerer også væksten af ​​maveslimhinden og udskillelsen af ​​pepsin, et fordøjelsesenzym.