Mavens fire regioner: Anatomi, histologi og funktionel integration

Maven er et J-formet organ med fire distinkte histologiske og funktionelle regioner:

1. Cardia

• Omgiver øsofagusåbningen (gastroøsofageal junction).
• Nedre øsofagussfinkter (cardiac sfinkter) forhindrer reflux.
• Slimafskillende kirtler beskytter slimhinden mod syre.

2. Fundus

• Kupleformet region superiørt til cardia.
• Gasreservoir (luftboble synlig på oprejst røntgen).
• Høj densitet af parietalceller (HCl, intrinsisk faktor) og chief-celler (pepsinogen).
• Midlertidig opbevaring af ufordøjet mad.

3. Corpus (Krop)

• Hovedcentral region.
• Rugae (folder) tillader udvidelse fra ~50 mL til 1,5 L.
• Højeste koncentration af parietale/chief-celler → hoved syre- og pepsinsekretion.
• Peristaltiske blandingsbølger (~3/min).

4. Pylorisk antrum / Pylorus

• Distal trægt → pylorisk kanal → pylorisk sfinkter.
• Antrale kirtler: G-celler (gastrin), slimceller.
• Stærk peristaltik (3–4/min) → maling og sigtning (partikler ≤1–2 mm).
• Pylorisk sfinkter regulerer chymindgang til duodenum.

Funktionel integration

Proksimal maven (fundus/corpus) fungerer som reservoir og sted for kemisk fordøjelse. Distal maven (antrum) udfører mekanisk maling og kontrolleret tømning. Vagus- og hormonelle signaler (gastrin, CCK, secretin) koordinerer processen.