Hvad er mastivation?

Tygning er processen med at tygge mad for at nedbryde det i mindre stykker og forberede det til fordøjelsen. Det involverer brug af tænder, kæbemuskler og tunge til at slibe og blande maden med spyt, som indeholder enzymer, der begynder processen med at nedbryde kulhydrater. Tygning spiller en afgørende rolle i den effektive fordøjelse og optagelse af næringsstoffer fra maden.