Cellevægge og vand: Forståelse af planters og svampes beskyttelse

Cellevæggen er den ydre barriere for planter og svampe. Denne væg skal ikke forveksles med cellemembranen, som næsten alle dyre- og planteceller indeholder. Cellemembranen har både strukturelle og funktionelle attributter. Cellevæggen er strukturel, i den forstand, at den giver et ekstra lag beskyttelse.

Osmose

Osmose er kendt som bevægelse af vand over en membrane. Når vand bevæger sig ind i en celle, kan den sprænge. Cellevæggen forhindrer dette på grund af sin rigiditet.

Firmhed og form

Selv når en plante optager en stor mængde vand til opbevaring, hjælper cellevæggen plantecellerne med at forblive faste og beholde deres form.

Gennemtrængelighed

Cellevæggen er gennemtrængelig for vand såvel som gasser. Væggen er i stand til at holde op til 50 procent af sin kapacitet.

Gulerødder og æbler

Når du bider i grøntsager og frugter som gulerødder og æbler, knuser de – og cellevæggen er ansvarlig for det. Cellevæggen er sammensat, hovedsageligt, af cellulosa, som er et ufordøjeligt materiale. Cellulosa i cellevæggen giver knus. Disse planter holder vand, så når du bider i dem, frigøres vandet.

Struktur

Cellevæggen holder cellen strukturelt sund. I essens boger cellevæggen, men den bryder ikke.