Kuldioxid Udgivet i Fermentering af pyrodruesyre til mælkesyre

? Glycolysis er vejen af respiration ( konvertere glukose til pyruvat ), som udføres i fravær af ilt . og fermentering er det sidste trin i glycolysen . Denne proces giver to netto ATP ( adenosin trifosfat ), disse betragtes energien valuta af cellen. Fermentering i planteceller giver ethylalkohol og carbondioxid fra pyrodruesyre . I dyre-og bakterieceller , pyrodruesyre gærer til mælkesyre . Kuldioxid er ikke fremstillet som en primær eller sekundær produkt. Glykolyse

vej af glykolysen sker i alle typer af celler . I alle celler , vejen er det samme, indtil det sidste trin af gæring sker .

Dyreceller

gæring i animalske celler resulterer i pyrodruesyre omdannes til mælkesyre i kroppen. Dette fremgår trætte muskler og den smerte, der kommer med den. Mælkesyre oprustning er ansvarlig for det.
Bakterieceller

bakterier , gæring omdanner pyrodruesyre til en mellemliggende kaldet acetalaldehyde . Det er i sidste ende omdannes til mælkesyre .
Industri Brug

Ost fremstilles ved gæring. Specifikt sukker fra mælk fermenteres til mælkesyre. Derefter tilsættes enzymet osteløbe . Yoghurt er et produkt af bakteriel gæring og mælkesyre giver yoghurt sin særegne smag.
Overvejelser

Kuldioxid er et produkt af aerob respiration i tilstedeværelse af ilt . Vejen af citronsyre cyklus sidst producerer størstedelen af ​​ATP'er bruges af kroppen .
Hoteltilbud