Bedste fødevarer til at senke kolesterol: En hjertesund guide

Selv for de sundeste individer er at spise fødevarer, der hjælper med at holde kolesterol nede, en effektiv måde at reducere risikoen for et hjerteinfarkt på. Patienter, der har en familiehistorie for hjerteinfarkter eller højt kolesterol eller er i risiko på en anden måde, bør tage ekstra omsorg hver dag for at tilføje fødevarer, der hjælper med at senke og opretholde sunde kolesterolniveauer.

Omega-3 fedtsyrer og fisk

Mens omega-3 og fiskolie-kosttilskud er tilgængelige over disken, er at spise fisk direkte meget mere hjælpsomt. Ved at spise fisk, der er høj i omega-3 fedtsyrer, som makrel, søørred, sardiner, albacore tun, laks og sild, får individer ikke kun omega-3, men også andre vigtige næringsstoffer som selenium. At spise to portioner fisk hver uge kan hjælpe med at reducere risikoen for et hjerteinfarkt. For folk, der ikke kan lide at spise fisk, er der også høje niveauer af omega-3 fedtsyrer i malet hørfrø og rapsolie. Bland disse ingredienser ind i din hverdagsmadlavning så meget som muligt.

Nødder

Valnødder, som er rige på flerumættede fedtsyrer, hjælper med at reducere kolesterolniveauer. Mandler, hasselnødder, jordnødder, pecannødder, pistacienødder, valnødder og nogle furufrø er alle gavnlige i moderation. Food and Drug Administration siger, at individer, der spiser en håndfuld (1,5 ounces) af disse nødder hver eneste dag, kan reducere deres risiko for et hjerteinfarkt.

Havre og havregrød

Havre og havregrød er høje i løseligt fiber, som reducerer absorptionen af kolesterol i tarmen. Ved at reducere kolesterolfordøjelsen, reducerer det løselige fiber lavdensitet lipoprotein, også kendt som LDL, eller den dårlige type kolesterol. At blande havregrød med frugt, som bananer, tilføjer fiber, som kan være hjælpsom ved reduktion af kolesterolabsorption.

Olivenolie

Som andre sunde kolesterol-fødevarer indeholder olivenolie antioxidanter, der adskiller det dårlige kolesterol (lavdensitet lipoprotein) fra det gode kolesterol. To spiseskæpper olivenolie hver dag er anbefalet af Food and Drug Administration for at opnå de fulde hjertesunde fordele af oliven. Olivenolie kan tilføjes enhver regelmæssig kost på en bred vifte af måder. At steg grøntsager i olivenolie eller bruge det som base for en salatdressing er en effektiv måde at incorporere olivenolie i en daglig kost.