Maveinfluenza (viral gastroenteritis) kost: Hvorfor pizza er en dårlig idé og hvad man bør spise i stedet

Undgå pizza under akut viral gastroenteritis ("maveinfluenza"). Dens høje fedtindhold, fedt, raffinerede kulhydrater og potentielle krydderier forværrer kvalme, diaré og magen irritation.

Hvorfor pizza fejler

• Fedt: Forsinker magentømning → øget kvalme, blæst; stimulerer kolonnekontraktioner → øget diaré.
• Ost: Laktose ( selvom mildt) + fedt → osmotisk + sekretorisk diaré.
• Tomatsovs: Sur → irriterer forbrændt magenslimhinde.
• Behandlet kød: Højt fedt, nitrater, krydderier.
• Raffineret bund: Lavt fiber, hurtig glukoseflux.

Hvad man bør spise i stedet (Progressiv genindførelse)

1. Fase 1 (akut, kvalme): Små slurke af oral rehydrationsopløsning (ORL), isbiter. Ingen faste stoffer.
2. Fase 2 (tåler væsker): Bouillon, fordunnet juice, urtete, gelatin.
3. Fase 3 (bløde faste stoffer): Banan, hvid ris, æblemos, toast (BRAT) – kortvarigt kun; tilføj kogte kartofler, simpel kylling, knækbrød, havregrød.
4. Fase 4 (genopretning): Lavt fedt, lavt fiber, lavt restprodukt: æg, yoghurt (probiotisk), dampede grøntsager, mager protein, hvid fisk. Udvid til normal kost over 24–48 timer.

Hydrering er afgørende

• ORL (Pedialyte, WHO-formel) > vand alene (erstatter Na⁺/K⁺/glukose).
• Voksne: 200–300 mL per løst afløb/kvalme-episode.
• IV-væske ved tegn på dehydrering (↓ urin, tør slimhinde, takykardi, ortostatisme).

Røde flag

• Blod i afføring, højt feber >39°C, alvorlig mavesmerte, tegn på dehydrering, symptomer >3 dage (voksne) / >24t (børn).