IBS-kost: Lindring og håndteringsstrategier

Udløsere

Irriterbart tarmsyndrom (IBS) er en almindelig gastrointestinal forstyrrelse, der forårsager kramper, forstoppelse og diaré. Du er mere benægt til at få IBS, hvis du er kvinde, og hvis du har et familiemedlem med lidelsen. Årsagen er ikke bestemt, men visse fødevarer synes at udløse symptomer, så at ændre din kost er en vigtig del af behandlingen for IBS.

Før en fødevaredagbog i flere uger, der følger den mad, du spiser, med de symptomer, du oplever hver dag. Over tid kan du se et mønster, der peger på en bestemt fødevare, der forårsager dine symptomer at forværres. Eliminer den fødevare fra din kost – eller mindst begræns antallet af gange, du spiser den. Fødevareudløsere varierer fra person til person, så du skal finde dem, der påvirker dig. Disse kan ikke bestemmes med en allergitest, da de er fødevarerintoleranser og ikke fødevareallergier.

Fedt

Reducer mængden af fedt i din kost, da fødevarer, der er fettige eller høje i fedt, ikke tåles meget vel. Gril eller bag dit kød og lad fedtet drybe væk, mens det tilberedes. Fjern synligt fedt før tilberedning, og fjern kyllingehud før spising.

Laktose

Eliminer mejeriprodukter fra din kost i nogle uger for at afgøre, om dine symptomer mindskes. Hvis så, kan du være laktoseintolerant eller du kan måske ikke fordøje fedtet i mejeriprodukter. Du kan også prøve at bruge kun fettfrie mejeriprodukter og følge dine symptomer. Hvis du er laktoseintolerant, kan du måske ikke forbruge nogen mejeriprodukter herunder mælk, ost, smør, sur fløde, cottage cheese og is.

Sukker

Undgå visse typer sukker som fruktose, der er naturlig til honning – og frugt og fruktaner, der findes i løg, hvede og grønne bønner. Sorbitol er et sukkeralkohol, der hyppigt bruges i tyggegummi og sukkerfri slik. Det kan forårsage gas og mavebesvær.

Fiber

Spis en høj-fiber kost. Løseligt fiber kan hjælpe med at lette dine symptomer, men det bør tilføjes gradvist. Gode kilder til løseligt fiber er kartofler, ærter, haver og byg.

Gas

Begræns mængden af fødevarer, der er kendt for at forårsage blæst og tarmairritation som løg, bønner, hvidkål, broccoli, rovkål, blomkål, bananer, sprydkål, hvedekli, blommer og rosiner.

Måltider

Spis mindre måltider oftere og undgå overspisning. Drik masser af vand for at holde din høj-fiber kost bevægende sig gennem dine tarme. Undgå at drikke drikkevarer, der har koffein eller alkohol.