Ernæringsstrategier ved hepatit C: En omfattende guide

Vigtigheden af kost ved hepatit C

Hepatit C smitter via blod, seksuelt eller fra mor til barn. Tidlig opdagelse (inden for 6 mdr.) giver god chance for spontan oprydning eller kur. Uanset udfald er kost afgørende for at støtte leveren og forhindre skade.

Nøgleprincipper for levervenlig kost

1. Få tilstrækkelige kalorier

Appetittab er almindeligt ved leversygdom. Vigtigst er at få nok energi. Spis mindre, hyppigere måltider hvis stor måltid giver ondhed.

2. Rigtig mængde protein

Protein (mælk, nødder, ost, kød, bønner, fisk) er livsvigtigt, men for meget kan belaste leveren og i sjelne tilfælde forårsage hepatisk encefalopati (hjernesymptomer). Diskutér din proteinbehov med læge/dietist.

3. Vitaminer og mineraler

Leversygdom kan nedsætte optagelse af fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K). Lad læge måle dine værdier og ordinere tilpassede kosttilskud – undgå selvmedicinering med høje doser.

4. Lavfedt, levervenlige måltider

Leveren producerer galde til fordøjelse. Ved leversygdom bør fedtindtaget være moderat for at lette leverens arbejde. Vælg sunde fedtstoffer (olivenolie, avocado, nødder) og undgå trans-fedtstoffer.

5. Mindre, hyppigere måltider

En skadet lever kan ikke gemme glykogen (energidepot) normalt. 5-6 små måltider/dag opretholder stabil blodsukker og energi.

6. Regelmæssig motion

Motion forbrænder fedt, forbedrer insulinfølsomhed og støtter generel leverhelse. Mål på mindst 150 min. moderat aktivitet pr. uge.