Kan du bruge kombu, hvis du har forhøjet blodtryk?

Kombu er en type tang, der ofte bruges i japansk madlavning. Det er en god kilde til vitaminer og mineraler, herunder jod, kalium og magnesium.

Der er nogle beviser på, at kombu kan hjælpe med at sænke blodtrykket. En undersøgelse viste, at personer, der indtog kombu i 8 uger, havde en signifikant reduktion i blodtrykket.

Forsøgsdeltagerne indtog 2 gram kombu om dagen. Denne mængde svarer til omkring 1/4 kop kogt kombu.

Forskerne mener, at de antihypertensive virkninger af kombu skyldes dets høje indhold af fucoidan, en type polysaccharid.

Fucoidan har vist sig at hæmme aktiviteten af ​​angiotensin-konverterende enzym (ACE), et enzym, der spiller en rolle i reguleringen af ​​blodtrykket.

Kombu anses generelt for at være sikker til forbrug. Men folk, der tager medicin mod forhøjet blodtryk, bør tale med deres læge, før de indtager kombu, da det kan interagere med nogle lægemidler.

Hvis du leder efter en naturlig måde at sænke dit blodtryk på, kan du overveje at tilføje kombu til din kost. Kombu er en lækker og nærende tang, der kan bruges i en række forskellige retter.

Her er nogle tips til at inkorporere kombu i din kost:

* Tilføj kombu til supper og gryderetter.

* Brug kombu som indpakning til sushiruller.

* Drys kombu ovenpå salater eller ris.

* Snack på kombu-chips.

* Drik kombu-te.