Hvor kommer fordøjelsesenzymerne fra i tyndtarmen?

Fordøjelsesenzymerne i tyndtarmen kommer fra to hovedkilder:bugspytkirtlen og selve tyndtarmens epitelceller.

Bugspytkirtel: Bugspytkirtlen er et kirtelorgan placeret bag maven. Det producerer og udskiller adskillige fordøjelsesenzymer, herunder:

- Amylase: Nedbryder kulhydrater til simple sukkerarter som maltose, dextriner og glucose.

- Lipase: Nedbryder fedt til fedtsyrer og glycerol.

- Proteaser: Nedbryd proteiner til mindre peptider og aminosyrer. De vigtigste proteaser produceret af bugspytkirtlen er trypsin, chymotrypsin og elastase.

Disse bugspytkirtelenzymer udskilles i bugspytkirtelkanalen og frigives derefter til tyndtarmen gennem åbningen kaldet Vaters ampulla.

Småtarmsepitelceller: Epitelcellerne i tyndtarmen producerer også flere fordøjelsesenzymer, herunder:

- Enteropeptidase: Aktiverer trypsin fra dets inaktive form (trypsinogen).

- Peptidaser: Nedbryder yderligere peptider til aminosyrer.

- Disakkaridaser: Nedbryd disaccharider (dobbelt sukker som saccharose, maltose og lactose) til monosaccharider (enkeltsukker som glucose, fruktose og galactose). Eksempler på disaccharidaser omfatter lactase, sucrase og maltase.

- Nukleaser: Nedbryd nukleinsyrer til nukleotider og nukleosider.

Disse enzymer produceres og frigives direkte af tyndtarmens epitelceller ind i tarmens lumen, hvor de bidrager til fordøjelsen af ​​maden.

Ud over disse hovedkilder er nogle fordøjelsesenzymer også til stede i spyttet (f.eks. spyt amylase) og børstekanten af ​​tyndtarmen (f.eks. alkalisk fosfatase).