Kan mælkesyre i mad påvirke en person, der er laktoseintolerant?

Mælkesyre og laktose er to forskellige forbindelser. Laktose er et sukker, der findes i mælk og andre mejeriprodukter. Mælkesyre er et stof, der produceres af bakterier under gæringsprocessen. Det findes i en række forskellige fødevarer, herunder yoghurt, ost og surkål.

Laktoseintolerance er en tilstand, hvor kroppen ikke er i stand til korrekt at fordøje laktose. Dette kan forårsage symptomer som oppustethed, gas og diarré. Mælkesyre indeholder derimod ikke laktose, så det giver typisk ikke problemer for personer med laktoseintolerans.

I nogle tilfælde kan personer med laktoseintolerance opleve, at de kan tåle små mængder mælkesyre. Det er dog vigtigt at bemærke, at dette kan variere fra person til person, så det er altid bedst at rådføre sig med en læge, inden du indtager fødevarer, der indeholder mælkesyre, hvis du har laktoseintolerans.