Hvad beskytter mavevæggen mod syre?

Mavevæggen er beskyttet mod syre af et tykt lag slim, der beklæder maven. Slimet produceres af kirtler i mavevæggen, og det bliver konstant genopfyldt for at danne en beskyttende barriere mellem maveslimhinden og det sure indhold i maven. Derudover er mavevæggen sammensat af flere muskellag, som er med til at forhindre, at maven tager skade af syren.