Hvor i tarmen skal sucrase være mest aktiv?

Sucrase, et enzym, der nedbryder saccharose til glucose og fructose, er mest aktivt i børstekanten af ​​tyndtarmen. Det er dog til stede i hele tyndtarmen. Tyndtarmen er det primære sted for fordøjelsen og optagelsen af ​​næringsstoffer fra maden. Børstekanten er et specialiseret område af tyndtarmen, der indeholder talrige mikrovilli, som er små fingerlignende fremspring, der øger overfladearealet til absorption. Sucrase-enzymet er placeret på overfladen af ​​mikrovilli og er ansvarlig for at nedbryde saccharose til dets komponentsukker. Glucose og fruktose absorberes derefter i blodbanen. Det højeste aktivitetsniveau er i den øvre jejunum, men sucrase er også aktiv i ileum og colon.