Hvad er den del af planteføde, som du ikke kan fordøje?

Den del af planteføde vi ikke kan fordøje kaldes kostfibre eller grovfoder. Det er de hårde, snorlige stykker, der udgør planters cellevægge.

Kostfibre er en vigtig del af en sund kost, selvom vi ikke kan fordøje det. Det hjælper med at holde os mæt, hjælper med at regulere vores blodsukkerniveauer og hjælper med at fremme en god fordøjelse ved at fylde afføringen op og gøre det lettere at passere.