|  | Sundhed og Sygdom >  | Sygdomme og behandlinger | Fordøjelsessundhed

EHEC vs. kommensale E. coli: Serotype, Shiga-toxin, patogenitet og transmission

Enterohæmorragisk E. coli (EHEC) – især O157:H7 – er en distinkt patotype fra harmløse kommensale E. coli.

Vesentlige forskelle

EgenskabEHEC (fx O157:H7)Kommensale E. coli
SerotypeDefineret O:H (O157:H7, O26, O111, osv.)Diverse, ikke-patotypiske
Shiga-toxin (Stx)Stx1 og/eller Stx2 (fage-kodet)Fraverende
VirulensfaktorerLEE patogenø (intimin, T3SS), EHEC-hlyAFraverende eller forskellige
SygdomHæmorragisk kolitt → HUS (nyresvigt, TMA)Asymptomatisk kolonisering; probiotiske stamme gavnlige
InfektionsdosisMeget lav (10–100 CFU)I/T
TransmissionFøde (oksekød, grøntsager), vand, dyrekontakt, person-til-personMiljømæssig opnåelse; vertikal ved fødsel

Folkesundhed

  • Meldesygdom; udbrudsefterforskning (PFGE/WGS).
  • Kontrol: steg oksekød til 71°C, pasteurisér mælk/juice, vask grøntsager, håndhygiejne.

EHECs unikke toxin og lave infektionsdosis gør det til en alvorlig fødeoverført patogen.

Fordøjelsessundhed