Vigtigheden af ordentlig tygning: En guide til bedre fordøjelse

Selvom man ville tro, at at tygge sin mad ikke behøver forklaring, er der et chokerende antal mennesker, der ikke tygger deres mad tilstrækkeligt. Utilstrækkeligt tygget mad kan føre til en række fordøjelsesproblemer samt gas, halsbrænd og fordøjelsesbesvær. Da tygning faktisk starter fordøjelsesprocessen ved at forberede maden til at blive brudt ned i maven, er det vigtigt for din magesundhed, at du tager din tid og tygger ordentligt. Her er nogle forslag til, hvordan du kan forbedre din tygning for at gøre fordøjelsen nemmere for din mave og resten af din fordøjelsestrakt.

Trin-for-trin guide

1. Tag små bids. Dette vil hjælpe med at sikre, at du ikke har for meget mad i munden til at tygge ordentligt, og vil også markant mindske dine chancer for at kvalte på din mad, mens du begynder at sluge den. Bemærk venligst, at dette ikke betyder, at du skal nibbe eller tage meget små bids, men sørg for, at du ikke tager for store bids enten. Du skal lave dine bids med dine foretænder, da de er designet til at skære igennem fødevarer nemmere end sidetænderne.

2. Tyg flere gange med dine foretænder, og knus det bid, du har taget, til mindre portioner, der vil være nemmere at sluge. Skynd dig ikke; langsom tygning tillader mere spyt at blive produceret, hvilket både smører maden til svelging og blander sig med den tyggede mad for at starte fordøjelsesprocessen.

3. Begynd at tygge din mad med dine side- og bagtænder, når dine foretænder har hakket det op i betydeligt mindre stykker. Dine sidetænder vil knuse og pulverisere maden, og du bør fortsætte med at tygge med dem, indtil maden har nået konsistensen af en tyk pasta. Nogle fødevarer som hårdere kød måske ikke brydes helt ned til dette punkt, men tilstrækkelig tygning vil stadig bryde dem ned til en langt mere håndterbar konsistens. Igens vil tiden brugt på at tygge også give maden mere tid til at blande sig med spyt.

4. Slug maden efter at have tygget den i flere sekunder; selvom mange mennesker kun tygger i 5 til 10 sekunder, vil at tage op til 30 eller 45 sekunder at tygge din mad markant hjælpe din fordøjelse. Når din mad er blevet fuldstændig slugt, kan du så tage et andet bid.

5. Glem ikke at drikke vand eller andre væsker periodisk under spiseprocessen, da dette vil hjælpe med at holde munden fugtig og vil gøre de fødevarer, du spiser, endnu mere bløde.