Bi-pollen: Fordele, næringsindhold & opskrifter

Bi-pollen er en af naturens mest perfekte og rene fødevarer. Den er lastet med vitaminer B og K og 59 forskellige sporemineraler, proteiner, enzymer, aminosyrer og hormoner. Femogtredive gram bi-pollen vil forsyne din krop med alt dit daglige proteinbehov. Bi-pollen hjælper med fordøjelsen og indeholder naturlige antibiotika, der giver helbredende egenskaber. Bi-pollen er en fremragende næringsskilde, men bør aldrig gives til nogen, der er allergisk over for bier.

Blender-drik

Blender-drikke er gode måltids-erstatningsdrikke. Til en bi-pollen blender-drik, bland i en blender 1 banan, 2 sønder, 1 spsk. malet hvidelinfrø, 1/2 tsk. citronsaft, 1/2 tsk. appelsinjuice, 1 spsk. honning og 1 tsk. malet bi-pollen. Det giver en god energidrik til morgenmad. Du kan erstatte juicen med mælk eller tilføje jordnødssmør for ekstra protein.

Bi-pollen isfloat

Isfloat er kølige og forfriskende og laver en stor snack. Du har brug for 2 koppe friske ferskener (eller enhver anden frugt efter valg), 1/4 kop honning, 4 koppe mælk, 1/2 tsk. mandel-ekstrakt (eller anden smag), 1 tsk. bi-pollen og 4 koppe vaniljeis. Bland frugt, honning og halvdelen af mælken i en blender. Tilføj den resterende mælk, bi-pollen, ekstrakt og halvdelen af isen. Bland indtil jævnt og hæld over den resterende is og server. Du kan også toppe det med mere frisk frugt.

Popcorn

Popcorn er lækker og nem at lave. Det er nærværende, når du erstatter bi-pollen for smøret eller andre substanser, du krydrer med. For at lave bi-pollen popcorn, har du brug for 1/2 kop uberedt popcorn, 1/3 kop vegetabilsk olie, 1 tsk. bi-pollen, 2 tsk. sukker og 2 tsk. salt. Opvarm olie i en gryde, indtil den er varm. Tilsæt popcornkerner og ryst kontinuerligt over varmen, indtil poppen stopper, og tages så af varmen. Mal din bi-pollen til et fint pulver (en kaffemøller eller hvidelinfrø-møller virker fint). Strø over dit popcorn og tilføj salt og sukker efter smag.