Ulcerøs colittis-kost: Håndtering af symptomer og betændelse

Ulcerøs colittis er en kronisk inflammatorisk tarmsygdom (IBD), karakteriseret af alvorlige mavesmerter og diarré. Ulcerøs colittis rammer typisk kontinuelle strækninger af den indre slimhinde i tyktarmen (colon) og rektum. Der findes ingen kur for ulcerøs colittis, men eksisterende terapier kan reducere symptomerne. Selvom der ikke er hårdt bevis for, at de fødevarer, du indtager, forårsager inflammatorisk tarmsygdom, er der bevis for, at specifikke fødevarer eller drikkevarer kan forværre symptomer og udløse et opbrud af tilstanden. Med korrekt kosthåndtering kan sygdommen endda gå i en langsigtet remission.

Individuel spiseplan

• Der findes ikke én enkelt kost, der virker for alle IBD-ramte. Kostanbefalinger skræddersyes individuelt afhængigt af specifikken ved din tilstand og den specifikke del af din tarm, der er påvirket. Desuden er denne tilstand ikke statisk; den ændrer sig over tid. Spisevaner skal afspejle disse ændringer. Nøglen er udviklingen af en sund, velbalanceret kost, der eliminerer de enkelte fødevarer, dit system ikke kan tåle.

Mejeriprodukter

• Mange IBD-ramte er laktoseintolerante. Det betyder, at din krop ikke kan fordøje laktosen (mælkesukker) i mejeriprodukter. Hvis mejeriprodukter udløser anfald af mavesmerter, blæst og diarré, kan du være laktoseintolerant. Prøv et receptfrit enzymprodukt som Lactaid for at hjælpe din krop med at fordøje laktose korrekt. Hvis du stadig oplever problemer, kan du have brug for helt at fjerne mejeriprodukter og få calcium fra kosttilskud.

Kostfibre

• Selvom fiberrige fødevarer som friske grøntsager, frugt og fuldkorn er fundamentet for en sund kost for de fleste mennesker, kan fibre forårsage mavesmerter, blæst og diarré for IBD-ramte. Disse symptomer kan lindres, når rå frugt og grøntsager steges, bages eller dampes før indtag. Diskutér tilføjelsen af en betydelig mængde fibre til din kost med din sundhedsfaglige før du implementerer ændringen.

Diverse udløsende fødevarer

• Patienter med ulcerøs colittis vil opleve forskellige udløsende fødevarer. Det er vigtigt, at du eliminerer enhver mad fra din kost, der forværrer dine individuelle symptomer. En fælles tråd blandt de fleste IBD-ramte er fødevarer, der skaber overskydende gas. Disse inkluderer hvidkål, broccoli, frugt og frugtjuice, popcorn, bønner, koffein, alkohol og kulsyrede drikkevarer. Du kan finde det nyttigt, især når du først bestemmer årsagen til dine opbrud, at spise små, simple måltider med en eller to varer. Det gør det nemmere at identificere problematiske fødevarer for dit specifikke tilfælde.

Væsker

• Det er især vigtigt for patienter med ulcerøs colittis at holde sig hydrateret, da risikoen for diarré altid findes, især i varmt vejr, når yderligere tab af vand og salt gennem huden er højt. Hvis tilstrækkelig væskeindtag ikke opretholdes, påvirkes nyrefunktionen, og risikoen for at udvikle nyesten øges. Det er bedst at drikke mindst 15 ml sunde væsker per kg kropsvægt per dag. For eksempel, hvis du vejer 70 kg, bør du drikke mindst 1050 ml om dagen. Husk at nippe snarere end at sluge drikkevarer. Overskydende luft, der introduceres i fordøjelsessystemet ved hurtigt drikke, forårsager ubehag. Undgå alkohol og koffeinhaltige drikkevarer. Disse stimulerer dine tarme og kan forværre diarré. Desuden producerer kulsyrede drikkevarer gas.

Kosttilskud

• Diskutér tilføjelse af kosttilskud til din velværerutine med din sundhedsfaglige. Udover at have en begrænset kost har ulcerøs colittis-ramte ofte problemer med at optage næringsstoffer. Vitamin- og mineraltilskud kan være nyttige til at tilføre de manglende næringsstoffer. Dog leverer de ikke essentielle kalorier og proteiner og bør aldrig fungere som erstatning for et måltid.