Salmonella-infektion: Årsager, Risici & Forebyggelse

Salmonella-bakterien, salmonella enteritidis, inficerer dyrs og menneskers tarme. Mennesker er generelt syge med en salmonella-infektion i fire til syv dage, ifølge Mayo Clinic.

Årsager

Salmonella-viruset spredes ofte gennem kyllingæg, kylling, frugter og grøntsager. Mennesker, der spiser urå kylling eller uvaskede frugter eller grøntsager, er mere i risiko for at få en salmonella-infektion end mennesker, der ikke gør det.

Risikofaktorer

Centers for Disease Control and Prevention angiver, at de grupper, der mest er i risiko for at udvikle en salmonella-infektion, er spedbarn, ældre individer og mennesker med et forsvarget immunsystem, såsom dem, der lider af AIDS. Mennesker, der har kæledyr og/eller har maveproblemer, såsom inflammatorisk tarmssygdom, er også i risiko for at få en salmonella-infektion.

Symptomer

Salmonella-viruset forårsager symptomer som diaré, feber, opkastning, muskelsmerter og/eller mavesmerter. Mennesker viser normalt tegn på at have en salmonella-infektion mellem 12 og 72 timer efter at have indgået salmonella-bakterien, ifølge Centers for Disease Control and Prevention.

Overvejelser

Ifølge Mayo Clinic er mennesker med en salmonella-infektion i risiko for at blive dehydrerede og/eller udvikle reaktiv artritis. Infektionen kan sprede sig til andre kropsvæv, herunder dem i hjertet, hjernen og knoglerne.

Identifikation

Læger udfører ofte en blodprøve eller tager en afføringsprøve for at finde ud af, om en person er blevet inficeret med salmonella-bakterien.

Behandling

En salmonella-infektion behandles generelt med anti-diarémidler, som Imodium, eller antibiotika.