Fødevarer for at undgå med Hvede Intolerance

Hvede intolerance menes at påvirke op til 15 procent af den amerikanske befolkning . Tilstanden opstår når kroppen modstår et protein der findes i hvede kaldet gluten. Betingelsen går almindeligt diagnosticeret , men kan resultere i en langsomt indsættende fordøjelsesproblemer sundhedsproblemer , ledsmerter, kronisk træthed , hududslæt og andre problemer. De, der lider hvede intolerance kan normalt kurere symptomerne nemt ved at spise en glutenfri diæt . Brød og stivelse

Mest forarbejdede brød og stivelse indeholder hvedegluten , herunder hvede og mel tortillas , chips og saltkringler , kiks og korn. Hvede -intolerante spisere kan vælge at spise i stedet på ris -baserede brød og pasta produkter, majs tortillas eller nogle hjemmelavede bagt grøntsager chips i olivenolie. Derudover bør alle, der lider af glutenallergi undgå alle fødevarer fremstillet af eller med hvedemel , byg, spelt, havre , rug, kamut og triticale .

Mejeriprodukter

mange mejeriprodukter indeholder hvede gluten og kan forårsage en stabil debut af intolerance symptomer - ikke at forveksle med laktoseintolerans . Dairy syndere omfatter chokolade drikke blander , is, yoghurt , forarbejdet ost, budding og maltet drikkevarer. Kontroller alle etiketter til bestemte hvede - baserede ingredienser .

Andre kilder

Mange fælles kødprodukterne indeholder hvede gluten. De fleste af disse kilder er behandlet på en eller anden måde, herunder kødpålæg , paneret kød , gryderetter , der indeholder pasta eller ris , imitationer kød , hotdogs og dåse kød, såsom sprængt oksekød eller dåse pølser. Anden hvede -holdige fødevarer omfatter øl, malt liquor , syltede fødevarer , nogle instant kaffe , slik og endda nogle urter krydderier. Nogle mennesker med ekstreme følsomhed er overrasket over at opdage, at glutenallergi symptomer fortsætte på en glutenfri diæt på grund af tilstedeværelsen af hvedegluten i ikke- fødevarer såsom mundskyl, vitaminer og medicin.

Fortykningsmidler

Ethvert produkt, der indeholder en gelatine eller fortykkelsesmiddel kan indeholde hvedegluten . Undgå produkter såsom gelé , marmelade, krydderier blander , sirup , bøf saucer, supper lavet af bouillon eller tørre suppeblandinger , og chip eller vegetabilske dips. En anden god tommelfingerregel er at undgå fødevarer fortykket eller lavet med mel, såsom sauce, frugt tærter , cookies og kager.
Hoteltilbud