Kost ved syrerefluks: Linder & fødevarer at undgå

Syrerefluks (gastroesofageal refluxsygdom – GERD) er en tilstand, hvor mavesyre og madpartikler løber op i sløret og forårsager irritation og smerte (hjertebrænd), ifølge National Institutes of Health. Det er en almindelig forstyrrelse, der ofte opstår efter mad, og kostændringer anbefales ofte til symptomkontrol.

Fødevarer at inddrage

• Grøntsager: broccoli, gulerødder, grønne bønner, bagte kartofler – gode, ikke-syre ingredienser.
• Frugt: bananer (ikke-syre) forhindrer udbrud.
• Mager kød: fisk, kylling uden hud. Oksekød og steak OK, hvis ekstra mager (ifølge AcidRefluxCure.net).
• Mejeri: gejstost, frit frugtfromage, frit surfløde. Mælk: skummet eller lavfedt.
• Alkaliske fødevarer: grøntsagsbouillon – alkaliniteten neutraliserer mavesyren.

Portionsstørrelser

Det er ikke kun hvad du spiser, men hvor meget. To–tre store måltider om dagen kan være dårligt. Flere mindre måltider kan hjælpe – nogle kan endda spise det de vil, hvis portioner er små.

Fødevarer at undgå

• Fede varer: fritørt, højt fedt kød (pølser, svinekød, pålæg), helt mælk.
• Sure grøntsager: tomater, røde løg rå.
• Sodavand: giver hyppige opstød – mere syre i sløret.
• Pebermynte: beroliger nogle fordøjelsesbesvær, men øger mavesyreproduktion.
• Hvidløg: kan svække slørets sfinkter (ifølge AcidRefluxCure.net).