GERD-diæt: Fødevarer at undgå for lindring af halsbrænd

GERD står for gastroesofageal refsyge, og det er kendt ved sit primære symptom, som er halsbrænd. GERD opstår, når den nedre øsofagussfinkter (LES) muskel afslappes, hvilket tillader syre at undslippe ind i øsofagusen. Ifølge National Institute for Digestive and Diabetes and Kidney Disorders kan dette føre til øsofagusskade og øsofagit. Hjælp med at reducere GERD-symptomer ved at lave nogle kostændringer.

Hvad man skal undgå

• En speciel kost til GERD handler mere om, hvad man skal udelade end hvad man skal indtage. Som nævnt ovenfor, vil syre gå ind i øsofagusen gennem LES, når den er afslappet, så en af de første kostmæssige foranstaltninger er at undgå fødevarer, der vil have en afslappende virkning på musklen. Ifølge Jackson Siegelbaum Gastroenterology i Pennsylvania, inkluderer LES-irriterende fødevarer visse frugter og frugtsaft som appelsin, grapefrugt, ananas og tomat. Kaffe, te og andre koffeininholdige drikke, herunder sodavand, kan også irritere den nedre øsofagus.

  McKinley Health Center ved University of Illinois forklarer, at der også er visse fødevarer, der kan forårsage LES at afslappe og miste tryk, hvilket tillader syre at stå tilbage op og bremser mave-tømningen. Disse fødevarer at undgå er fede fødevarer, stegte fødevarer, hvidløg og løg, krydret mad, alkohol, pebermynte og tomatprodukter som saucer.

  Chokolade indeholder en forbindelse kaldet methylxanthin, som MHC forklarer afslapper glatte muskler, hvilket giver det evnen til at reducere LES-trykket. Chokolade bør også undgås.

  En interessant fakt er en studie udgivet i august 2006 i "Digestive Diseases and Sciences", der fandt ud af, at en lav-carb kost lindrede GERD og dets symptomer. Prøv at sænke dit indtag af brød, pasta og andre kulhydrater for at se, om det hjælper med at lindre symptomer for dig også.