Når kulhydrater er fuldstændigt fordøjet, er slutprodukterne?

Den fuldstændige fordøjelse af kulhydrater giver monosaccharider, primært glucose. Glukose er den enkleste form for kulhydrat, som kroppen direkte kan optage og udnytte som energikilde. Når komplekse kulhydrater, såsom stivelse, indtages, nedbrydes de til mindre sukkermolekyler gennem virkningen af ​​enzymer som amylase i spyt og bugspytkirtel. Sucrase og lactase er også involveret i fordøjelsen af ​​specifikke typer sukkerarter. Slutresultatet af kulhydratfordøjelsen er produktionen af ​​glukose, som transporteres til celler i hele kroppen til energiproduktion.