Gurkemeje til fordøjelsessundhed: Fordele & anvendelse

Almindelig i indisk kogning, er gurkemeje en mild-smagende, lys gul krydderi, der også tilbyder talrige medicinske anvendelser, inkluderer behandling af mange typer fordøjelseslidelser.

Hvordan det virker

• Gurkemeje reducerer overflødig mavesyre og beskytter mavens inderside ved at stimulere slimproduktion.

Fordøjelsessundhed

• Gurkemeje bruges til at behandle oprejst mave, flatulens, sår og forstoppelse.

Hvordan man bruger det

• Efter et måltid, lav en gurkemeje-dessert: tilføj en tsk. gul gurkemeje til natur yoghurt eller varm mælk. Krydderiet kan også indtages som et kosttilskud eller i retter som karry, supper og salater.

Historie

• Krydderiet, der stammer fra ingefær-familien, er blevet brugt i medicin i tusinder af år. Den dristige gule farve af gurkemeje har historisk forbundet krydderiet med frugtbarhed og velstand i mange østlige kulturer.

Andre medicinske fordele

• Nylige studier indikerer, at gurkemeje kan hjælpe i behandlingen af Alzheimers sygdom, kræft og ledbetændelse.