Forståelse af frugtoseintolerans: Symptomer, årsager og kosthåndtering

Frugtoseintolerans-lidelse, også kaldet arvelig frugtoseintolerans, er en genetisk tilstand, der forhindrer kroppen i at fordøje frugtose korrekt. At spise fødevarer med frugtose kan føre til mavesmerter og opkastning.

Årsag

Individer med frugtoseintolerans mangler et ordentligt fungerende metabolisk enzym kaldet frugtose-1-fosfat aldolase. Uden det akkumulerer frugtose-1-fosfat i leveren, nyren og tyndtarmen.

Effekter

Frugtose-1-fosfat forhindrer produktionen af glukose, hvilket fører til et ekstremt lavt blodsukkerniveau. En opbygning af frugtose-1-fosfat forårsager lever- og nyresvigt, som kan føre til døden.

Diagnostik

Et hydrogen-åndetest og stolanalyse er værktøjer, der bruges af læger til at diagnosticere frugtoseintoleran. At holde en log over de fødevarer, du spiser, og de resulterende symptomer, kan hjælpe med at identificere lidelsen.

Behandling

Individer med frugtoseintolerans skal spise en frugtosefri kost. Lever-skade som følge af frugtoseintolerans kræver normalt levertransplantationskirurgi.

Kost

En frugtosefri kost kan indeholde rødt kød, kylling, smør, margarine, æg, mælk, nødder, pasta, ris, fisk, ost, peberfrugter, salat og spinat.