Fødevarer at undgå for opblæsning: En omfattende guide

Opblæsning, et symptom på overmættig gas samlet i fordøjelsestrakten, kan være ubehageligt og generende. Mens en del af denne gas forårsages af indsvelgning af luft ved spise og drikke, kommer en stor mængde fra gasproducerende fødevarer. At være overfølsom over for opblæsning kan være et tegn på irritabel tarmsyndrom og kan kræve et besøg hos lægen. Dog kan undgåelse af gasproducerende fødevarer også hjælpe med at forhindre den ubehagelige opblæsningsfornemmelse.

Sukkerholdige fødevarer

Sukkerarterne raffinose, laktose, fruktose og sorbitol producerer alle gas. Raffinose findes i mange grøntsager som bønner, hvidkål og broccoli. Laktose, et naturligt sukker i mejeriprodukter som mælk, ost og yoghurt, nedbrydes af enzymet laktase i kroppen. Men sådan som folk ældre, mindskes mængden af laktase-enzymet i kroppen, hvilket forårsager mere gas i fordøjelsestrakten. Fødevarer som løg, pærer og drikkesødningsmidler indeholder fruktose, mens sukkerfrie slik og tyggegummi, ferskener, æbler og svesker indeholder sukkeret sorbitol.

Stivelseholdige fødevarer

Tyktarmen nedbryder fødevarer med høje mængder stivelse, og det er det sted, hvor fordøjelsen forårsager opblæsning og gas. Stivelseholdige fødevarer at undgå omfatter kartofler, pasta, majshvede. Ris er den eneste undtagelse.

Løselige-fiber fødevarer

I modsætning til uløselige fibre, som passerer uændret gennem fordøjelsestrakten, opløser løselige fibre i vand og omdannes til en gel-lignende substans. Tyktarmen fordøjer den gel-lignende substans, som kan skyldes opblæsning. Løselige-fiber fødevarer omfatter de fleste frugter, havre-kli, bønner og ærter. Psyllium, et tilskudsstof fundet især i morgenmadscerealer, indeholder også høje mængder løseligt fiber og bør undgås for at forhindre opblæsning.

Tyggegummi og hård slik

At tygge gummi og suge på hård slik øger behovet for at svelge, derved øger mængden af luft, der tages ind i kroppen. Luft fanget i fordøjelsestrakten kan føre til opblæsningsfornemmelsen.