Hvor lang tid tager hver fødevaregruppe at fordøje?

Kulhydrater

Simple kulhydrater:30 minutter til 1 time

Komplekse kulhydrater:2 til 4 timer

Proteiner

Animalske proteiner:2 til 4 timer

Planteproteiner:1 til 2 timer

Fedtstoffer

Mættet fedt:4 til 6 timer

Umættet fedt:2 til 3 timer

Fiber

Opløselig fiber:1 til 2 timer

Uopløselig fiber:2 til 5 timer

Alkohol

1 til 2 timer

Vand

30 minutter til 1 time

Husk, at disse kun er gennemsnitlige tider og kan variere afhængigt af den enkelte og de specifikke fødevarer, der indtages. Et måltids fordøjelsestid kan også påvirkes af måltidets samlede sammensætning, herunder kombinationen af ​​fødevaregrupper og tilstedeværelsen af ​​visse næringsstoffer eller stoffer. For eksempel kan fødevarer med højt fiber- eller fedtindhold bremse fordøjelsen, mens krydret mad eller koffein kan fremskynde det.