Diabetes og ernæring: Essentielle kostretningslinjer for blodsukkerkontrol

Diabetikere skal følge rigurose ernærings- og koststandarder. Desuden skal diabetikere uddanne sig selv på de ernæringsspecifikke krav, der er nødvendige for at styre deres tilstand.

Baggrund

Diabetes er en kronisk sygdom, der påvirker hjerte- og kredsløbsfunktionen; tilstanden kan reducere den generelle livskvalitet, og den sænker levealderen. Ernæring er en vital komponent i at opretholde kontrol over tilstanden.

Lær pyramiden

Diabetes Fødevarpyramiden grupperer fødevarer ifølge seks kategorier: frugt; grøntsager; kød og kød-erstattere; fedtstoffer, olier og sødeme; korn; og mejeri. Fødevarpyramiden giver en omfattende liste over fødevarer, du bør forbruge og undgå.

Planlæg måltider

Planlæg måltider, der er lave i natrium, trans- og mættede fedtsyrer, kulhydrater og kolesterol. Tæl kulhydrater, fordi de forårsager svingninger i blodsukkerniveauer.

Fødevaromærkninger

American Diabetes Association anbefaler at læse alle fødevaromærkninger for at sikre næringssærdigheden af alt, du spiser. Bemærk portionstørrelsen, fedt, kostfiber, kolesterol og kulhydratindholdet angivet på mærkaterne.

Friske fødevarer

Fastfood og færdiglavede fødevarer er høje i fedt, kolesterol og natrium; derfor bør diabetikeren undgå dem. Tilbered friske fødevarer og inkluder de korrekte mængder protein for at sikre, at dine ernæringsbehov opfyldes.