Fødevarer, der øger Serotonin

Serotonin er et kemisk stof i hjernen er involveret i reguleringen af ​​humør , adfærd, mental klarhed , appetit og søvn. Nogle fødevarer kan øge serotonin, men det kan være vanskeligt at pålideligt styre serotonin niveauer med diæt .
Betydning

Lav serotonin niveauer er forbundet med depression , angst, obsessiv-kompulsiv sygdom , overspisning og impulsiv adfærd. Læger ordinere antidepressiv medicin såsom selektive serotonin re-uptake hæmmere (SSRI) til at hæve serotonin-niveauet .
Kulhydrater

spise slik og andre søde fødevarer kan øge serotonin niveauer , ifølge Health Services ved Columbia University , men effekten varer kun omkring to timer. Komplekse kulhydrater såsom ris og kartofler kan også hæve serotonin-niveauet , men i mindre omfang .
Amino Acid

aminosyren L- tryptophan øger serotonin og er en effektiv antidepressivum i mildere tilfælde . Men kun oprenset tryptophan som der findes i kosttilskud øger serotonin; fødevarer, der indeholder tryptophan ikke gør det, ifølge en undersøgelse offentliggjort i november 2007-udgaven af ​​"Journal of Psychiatry og Neuroscience. "