Boost serotonin naturligt: Fødevarer til humør og velvære

Serotonin er en hjerne-kemisk stof involveret i at regulere humør, adfærd, mental klarhed, appetit og søvn. Nogle fødevarer kan øge serotonin, men det kan være svært at pålideligt styre serotonin-niveauer med kost.

Betydning

Lave serotonin-niveauer er linket til depression, angst, tvangsforstyrrelse, over-spisning og impulsiv adfærd. Læger verschriver antidepressiva som selektive serotonin-genoptagelses-hæmmere (SSRI'er) for at hæve serotonin-niveauer.

Kulhydrater

At spise slik og andet sødt foder kan øge serotonin-niveauer, ifølge Health Services ved Columbia University, men effekten varer kun omkring to timer. Komplekse kulhydrater som ris og kartofler kan også hæve serotonin-niveauer, men i mindre omfang.

Aminosyre

Aminsyren L-tryptofan øger serotonin og er et effektivt antidepressivum i mildere tilfælde. Dog øger kun ren tryptofan, såsom den tilgængelig i kosttilskud, hjerne-serotonin; fødevarer, der indeholder tryptofan, gør det ikke, ifølge en studie offentliggjort i november 2007-udgaven af "Journal of Psychiatry and Neuroscience."

Fejlforestillinger

Nogle fødevarer, såsom bananer, indeholder serotonin. At spise dem øger ikke serotonin-niveauer, dog, fordi kost-serotonin ikke kan krydse blod-hjerne-barrieren, forklarer "Journal of Psychiatry and Neuroscience"-studiet.

Andre muligheder

"Journal of Psychiatry and Neuroscience"-studiet noter, at både øget eksponering for lys og motion kan hæve serotonin-niveauer.