Antiinflammatorisk kost: Reducer smerte og forbedr sundhed

Antiinflammatorisk kost – en livsstil

Antiinflammatoriske diæter er ikke rigtige diæter, snarere en livsstil. Du vil ikke tabe 50 kg på disse diæter, men vægttab er ofte et naturligt biprodukt af at spise sundere måltider. Målet med disse spiseplaner er at finde dig selv med at opleve færre udbrud af artritsmerter og ledinflammation. Disse diæter vil hjælpe dig med at opdage fødevarer, der faktisk kan udløse stivhed og smerte, samt dem, der er kendt for at lette dem.

Hvad man skal drikke

En fælles tråd i antiinflammatoriske diæter er, hvad man skal drikke. Fire ounces (ca. 120 ml) sort kirsebærjuice blandet med fire ounces vand, to gange dagligt, bør give nogen lindring af artrit-udbrud. Ananasjuice reducerer også smerte, da den indeholder bromelain, et enzym, der bryder ned protein og plaque, der forstopper arterier, en almindelig tilstand forårsaget af artrit. Beta-kryptoxanthin og zeaxanthin, fundet i appelsinjuice, kan faktisk holde inflammation i skranken. Ifølge American Journal of Clinical Nutrition (august 2005) kan drikke af blot ét glas om dagen forhindre inflammatorisk artrit.

Hvad man skal spise

Appelsiner og bær skærer din risiko for at udvikle smertefuld inflammation. At spise en appelsin om dagen kan erstatte dit behov for at drikke et glas appelsinjuice. Det er vigtigt dog, at du får din daglige appelsin som en regelmæssig del af din kost. Kiwi er en anden mirakelfrugt, da den indeholder dobbelt så meget vitamin C som appelsiner. Vitamin C er en af de nøglefaktorer i appelsiner, der reducerer risikoen for inflammatoriske sygdomme.

Fødevarer, der engang var forbundet med fordøjelsessundhed, ses også som forsvarere af led, fordi disse fødevarer indeholder egenskaber, der bekæmper udbrud. Svesker indeholder en masse antioxidanter, der reducerer smerte og svelning forbundet med inflammation. Bønner erstatter proteiner, der er blevet brudt ned af smertefuld inflammation. Broccoli, fyldt med beta-caroten, et stof, der mangler hos op til 29% af lidende før diagnose, kan hjælpe med at lette smerte.

Hvad man skal undgå

Smid de sukkerfyldte snacks og erstat dem med nødder og friske frugter og grøntsager. Sukker forårsager, at bukspytkirtlen producerer mere insulin, som har været relateret til øget inflammation. Undgå de flerumættede fedtsyrer og transfedtsyrer fundet i bearbejdede fødevarer og margarine; disse fedtsyrer er en nøglebidragyder til inflammation. Olivenolie, på den anden side, virker i samarbejde med omega-3'er for at hjælpe din krop med at bekæmpe smerte.