Kost & Skjoldbrusk-sundhed: Fødevarer der Understøtter Skjoldbrusk-funktionen

Underaktiv skjoldbrusk (hypothyreose)

Underaktiv skjoldbrusk, almindeligt kendt som hypothyreose, er en kirteltilstand, der påvirker mindst 27 millioner kvinder. I sin 2007-bog "From Fatigued to Fantastic" siger Dr. Jacob Teitelbaum, at jod er nødvendigt for at synthetisere skjoldbruskhormonerne T4 og T3. Han siger også: "Selv en mindre jodmangel kan udløse klassiske hypothyreose-symptomer som sløvhed og vægtøgning."

Jod-rige fødevarer

Jod-rige fødevarer inkluderer havfisk som torsk, kuller, makrel og sild. Folk, der hader at spise fisk, har muligheden for at bruge en tang-kryddemiks kaldet "Triple Blend Flakes". Det kan købes på dit lokale sundhedsbutik. En anden god mulighed er at spise paranødder og æg. Paranødder og æg er lastet med selen. Selen er et mikro-mineral, der hjælper kroppen med at konvertere T4 til T3, det mest aktive skjoldbruskhormon. Sigte efter at spise tre til fire ugentlige portioner jod-rige fødevarer for optimale fordele.

Fødevarer, der undertrykker skjoldbrusken

At spise jod-rige fødevarer vil hjælpe med at reducere effekterne af en underaktiv skjoldbrusk; dog er det lige så vigtigt at undgå fødevarer, der er kendt for at undertrykke skjoldbrusk-sundhed. De mest almindelige skjoldbrusk-undertrykkende fødevarer er i kål-familien (brassica). Det er hvidkål, rosenkål, broccoli og blomkål. Disse grøntsager indeholder kemikalier kaldet "goitrogener", der forstyrrer skjoldbruskhormon-syntesen ved at bloker produktionen af skjoldbrusk-peroxidase, det enzym, der er ansvarligt for jodoptagelse i skjoldbrusken. Disse fødevarer bør ALDRIG spises rå. Hvis du skal spise dem, anbefales det, at du koger dem først, fordi varme deaktiverer goitrogener.

Tips

• Hvis du kan, er det stærkt anbefalet at spise økologiske fødevarer. Pesticider sprøjtet på ikke-økologiske fødevarer indeholder østrogen-lignende stoffer, der kan påvirke skjoldbrusk-funktionen.
• Hold dig væk fra hvidt mel og hvidt sukker; de er kendt for at undertrykke skjoldbrusk-funktionen.
• Drik destilleret eller filtreret vand. Kemikalier i ufiltreret vand kan også undertrykke skjoldbrusk-funktionen.
• Undgå at drikke alkohol og drikkevarer, der indeholder koffein; de kan også undertrykke skjoldbrusk-funktionen.

Advarsler

At spise jod-rige fødevarer vil IKKE helbrede en underaktiv skjoldbrusk, men det vil hjælpe med at understøtte skjoldbrusken for at minimere skjoldbrusk-relaterede forstyrrelser.