Japanske blommer til ledsmerter: En kraftig antioxidantin kilde

Japanske blommer og ledsmerte-lindring kan gå hånd i hånd. De superkræfter fra disse undre blommer bliver hyldet som at overgå de af den mektige blåbær. Selvom blåbær forbliver et fremragende valg til at bekæmpe sygdom og de onde frie radikaler, er blommer mere bekostelige og pakker stadig det samme, hvis ikke mere, antioxidativt slag. De fleste mennesker tenderer til at spise kun et par blåbær ad gangen - strøet på deres morgenmad eller tilføjet til en portion pandekager - mens at forbruge en hel blommer kan resultere i ekstra sygdomsbekæmpelsesfordeler.

Historie

Nære slægtninge til blommeren inkluderer kirsebær, nektarin, fersken, mandel og abrikos. Tørrede blommer er almindeligt kendt som svesker. Den europæiske blommer (Prunus domestica) bruges hovedsageligt til at lave svesker, og den japanske blommer (Prunus salicina) er den velkendte friske frugt. Den europæiske blommer kom fra vestlig Asien, mens den japanske blommer oprindelig stammer fra Kina og blev nævnt så tidligt som 479 f.Kr. af Konfuzius. Prunus salicina blev taget til Japan først, før den blev introduceret til andre områder af verden; deraf navnet japansk blommer. Blommer-træet symboliserer stor alder og visdom i kinesisk mytologi.

Typer

Der findes et antal varianter af blommer, der varierer i størrelse og form fra små til store, udeløbte eller runde. Blommer kan være lilla, sorte, røde, grønne, blå eller gule. Blommerplanter kan være spredende buske eller stærke træer med fine eller tunge blade. De to hovedtyper af blommer, den europæiske og den japanske, tilbyder flere varianter inden for hver type, men de to typer ikke kan krydspollinere.

Egenskaber

Japanske blommer er en rigelig kilde til kostfibre, citronsyre og vitamin C (askorbinsyre). De er også rige på vitaminer E, B1, B2 (riboflavin), B6 og provitamin A. Blommer leverer en kilde til kalium, thiamin og bor, som antages at hjælpe med forebyggelse af osteoporose. Et antal sporelementer og mineraler kan findes i blommer: magnesium, calcium, jern, fosfor, natrium og mangan. Japanske blommer er lave i fedt og kalorier og høje i kulhydrater, antioxidanter og citronsyre.

Betydning

Når den menneskelige krop brænder mad for energi, resulterer det i produktionen af mælkesyre. Hvis blodet bliver for surt på grund af en opbygning af mælkesyre, vil det bidrage til kroniske sygdomme som ledlidelse, reumatisme og reumatisk ledlidelse. En opbygning af mælkesyre kan også være en faktor i leversygdomme, diabetes og kræft. Citronsyre omdanner mælkesyre til vand og kuldioxid for effektiv eliminering fra kroppen.

Fordele til ledlidelse

Citronsygerige japanske blommer og ledlidelsespatienter gør et kompatibelt par. Som mennesker ældre, sænker metabolismen, forårsager alderdom af celler og mindre effektiv mad-til-energi-omdannelse. Det høje citronsyreindhold fundet i blommer hjælper med at kontrollere kroppens mælkesyreniveauer og forbedre metabolismen. En blommer's rigelige forsyning af fosforsyre kan også spille en rolle i forbedret metabolisme og forebyggelse af cellealderdom. Selvom den japanske blommer er meget sur, er det en anti-inflammatorisk fødevare og har en alkaliserende (mindre sur) effekt, når den forbruges, for at hjælpe med at lindre smerten af stive og forbrændte ledlidelsesled.

Advarsel

Der findes visse fødevarer, der er fundet at have forværret eller endda fremkaldt ledlidelse. Da den kroniske smerte og ubehag forbundet med ledlidelse kan gøres værre, når blodet bliver for surt, er det bedst at holde sig væk fra meget sure fødevarer som tomater og tomatsaucer. Raffineret eller processeret hvidt mel og dets biprodukter som brød og pasta bør undgås, da hvidt mel omdannes til sukker, når det indtages, og sukker er kendt for at forværre ledlidelsesforhold. Det samme gælder for enhver form for sukker, rødt kød, peberfrugt, aubergine og kartofler.