Warfarin og kost: Fødevarer at overvåge for sikker antikoagulation

Warfarin (Coumadin) interagerer betydeligt med vitamin K, som spiller en nøglerolle i blodkoagulation. Konsekvens i vitamin K indtag er vigtigere end streng undgåelse, men bevidsthed om højt vitamin K fødevarer hjælper med at opretholde stabile INR niveauer.

Højt Vitamin K grøntsager

• Bladgrøntsager: spinat, kale, kål, rabarberblade, sennepsblade
• Korsblomst grøntsager: broccoli, rosenkål, hvidkål, blomkål
• Andre: asparges, okra, karse, grønne bønner, ærter

Frugter og andre fødevarer at overvåge

• Frugter: kiwi, grapefrugt, appelsiner, mandariner, tranebær, tørrede blommer, blåbær, jordbær
• Indvolde: lever
• Sojaprodukter: tofu, tempeh
• Urter og tilskud: hvidløg, ingefær, ginseng, ginkgo biloba, Johanniskræt
• Tilskud: høje doser vitamin C, vitamin E, fiskolie
• Drikkevarer: grøn te, alkohol

Vigtigt: Denne liste er ikke udtømmende. Individuelle reaktioner varierer. Konsulter altid din læge eller apoteker før du foretager betydelige kostændringer, og justér aldrig warfarin dosering uden medicinsk overvågning.