Manuka-honning og luft-eksponering: Unik helbredende kraft

Historik

For mere end 20 år siden identificerede professor Peter Molan fra University of Waikato i New Zealand de extraordinaire helbredende kræfter af Manuka-honning. Manuka-busken vokser kun i visse områder af New Zealand, og honningen produceret fra blomsterne på denne busk indeholder et ikke-peroxid antiseptikum, en vifte af antioxidanter og et unikt, og indtil videre uidentificeret, ingrediens. Andre honning taber sin styrke, når den eksponeres for lys og varme, men den specielle ingrediens i Manuka-honning betyder, at den er modstandsdygtig mod forting fra luft. Professor Molan kaldte denne ingrediens UMF, eller Unique Manuka Factor.

Anvendelse

Professor Molan påstår, at Manuka-honning er effektiv på enhver type infektion, herunder ulcera, sår, kræftsår og post-operative bakterier. Manuka-honning er også en effektiv behandling af acne og andre hudklager på grund af dens hygroskopiske egenskaber. Når den eksponeres for luft, absorberer honningen fugt og holder så den behandlede hud fugtig. Det fremskynder heling og forhindrer ar-dannelse. Kliniske forsøg har vist, at de antibakterielle egenskaber i Manuka-honning er så kraftfulde, at de med succes kan håndtere MRSA og Staf-infektioner.

Kvalitet og måling

Der er nu så mange mærker af Manuka-honning tilgængelige, alle til forskellige priser, at det er vanskeligt at vide, hvilken der er den bedste. Professor Molans UMF blev til den eneste pålidelige metode til at vurdere honningens styrke: 10 som den laveste score, hvor honningen var effektiv, og 25 som den højeste. Nu måler en ny metode metylglyoksal-indholdet af honningen, eller MGO. Kerry Paul, administrerende direktør for Manuka Health, foretrækker dette system. MGO-værdien af Manuka-honning er op til hundrede gange så høj som almindelig honning.

Advarsel

Ken Allen, en National Health Service-leverandør, siger, at ingen Manuka-honning har brug for en høj rating for at være effektiv. Han påstår, at en butikskøbt burk honning med en rating på 10 er et stærkt nok antiseptikum til at helbrede benulcera, men advare offentligheden om at være forsigtig med at bruge butikskøbt Manuka-honning på alvorlige forbrændinger eller sår, fordi, i modsætning til honningen, der bruges inden for sundhedsvæsenet, har den hverken været steriliset eller renholdt.