Anaerob respiration: Forståelse af iltfri energiproduktion

Definition

Anaerob respiration (fermentering) genererer ATP uden ilt som terminal elektron-acceptor. Det forekommer i mikroorganismer (gær, bakterier) og midlertidigt i menneskelig muskel under intensiv motion.

Vigtigste veje

Organisme / Vev	Vej	Endprodukter	ATP-udbytte (per glukose)
Gær, planter	Alkoholisk fermentering	Ethanol + CO₂	2 ATP
Menneskelig muskel, nogle bakterier	Mælkesyre-fermentering	Laktat (mælkesyre)	2 ATP
Andre bakterier	Blandet syre, mælkesyre, propionsyre fermentering	Diverse organiske syrer, gasser	2 ATP

Trin i mælkesyre-fermentering (menneskelig muskel)

1. Glykolyse: Glukose → 2 pyruvat + 2 ATP + 2 NADH.
2. Laktat-dehydrogenase: Pyruvat + NADH → Laktat + NAD⁺ (regenererer NAD⁺ for glykolyse at fortsætte).

Nøglepunkter

• Mange gange mindre effektiv end aerob respiration (~30–32 ATP/glukose).
• Laktat-akkumulation sænker pH, bidrager til muskeltræthed.
• Laktet er senere fjernet via Cori-cyklus (lever-glukoneogenese) eller oxideret i hjerte/lange-twitch fibrer.