Hvad er de mest sunde måde at tilberede

? Den sundeste måde at tilberede er én , der låser i smag og bevarer værdifulde næringsstoffer og samtidig reducere behovet for natrium , sukker eller fedt. Sund madlavning hjælper dig med at administrere din vægt ved at styre kalorier og sikre et godt helbred. Usunde madlavning metoder , såsom stegning , øge risikoen for hjertesygdomme ved at hæve arterie - tilstopning LDL - dårlige kolesterol - og sænke HDL - det gode kolesterol . Brug sund madlavning metoder som en del af din samlede sund livsstil. Dampende

Dampning er en sund metode til madlavning . Steam fødevarer, såsom grøntsager, ved at placere dem i en lukket beholder og madlavning dem med fugtig varme. Det centrale er at undgå overkogning din mad, så den bevarer så meget naturlige smag og næringsindholdet som muligt. Steam mad ved hjælp af en perforeret , sammenklappelig kurv , der sidder i en gryde et par inches over kogende vand, eller bruge en kinesisk bambus damper , der er designet til at sidde i en wok . Elektriske dampere er også tilgængelige. Denne milde måde at lave mad fungerer godt for fisk samt grøntsager.
Grill

Grilling , enten over trækul eller gas varme, er en af ​​de bedste måder at tilberede en sund måltid . Tør, intens varme er afgørende. Grilling magert kød , fjerkræ og fisk ved høje temperaturer giver overskydende fedt at løbe fra kød, mens tætning i fødevarer naturlige saft og aroma . Dette gør tilsat fedt unødvendig og hjælper med at holde kalorier lav. Den høje varme hjælper også lås i værdifulde næringsstoffer . Tråd bide stykker på størrelse af produkter på spyd og grill dem for et sundt og velsmagende måltid.
Stir- Fry

lynstegning indebærer madlavning små, ensartet afskårne stykker af fødevarer - såsom kød , fisk og grøntsager - i en lille mængde af sund olie eller sauce for en kort periode ved meget høj varme. Metoden er ideel for at fastholde vitamin og mineral indhold af fødevarer. En kinesisk wok, som er placeret på en metalring , der sidder over ovnen brænder, anvendes typisk til lynstegning . Kontinuerligt røre eller smide maden for at holde det fra at blive overcooked eller klæber til bunden af ​​wok . Du kan også bruge en standard sauterpande til lynstegning .
Krybskytteri

Krybskytteri er en fugtig varme metode til madlavning , der bevarer smagen og låser i indhold af næringsstoffer , samtidig med at formen af ​​delikate fødevarer - såsom æg , fisk og frugt - intakte . Krybskytteri er en sund måde at tilberede fordi metoden kræver ikke tilsat fedtstoffer eller olier . Simpelthen simre mad forsigtigt i en væske , såsom vand, bouillon eller juice , indtil det er grundigt kogte og bud.
Mikrobølgeovn

Selvom mikrobølgeovne er standard udstyr i de fleste hjem , sovesale og arbejdssteder mange mennesker stadig spørgsmålstegn ved, om tilberedning af mad i en mikrobølgeovn er sundt . Mikrobølgeovne bruger bølger af elektromagnetisk energi til at tilberede maden . Selvom tab af næringsstoffer er uundgåelig , når fødevarer er udsat for varme , kan mikrobølgekogning gøre et bedre stykke arbejde med at opretholde næringsindhold end komfur-top eller ovn madlavning fordi madlavning er kortere ifølge Harvard Medical School. Brug kun en mikrobølgeovn madlavning containere.
Hoteltilbud