Primære ingrediens i de fleste æg erstatninger

æg erstatninger tilbyde et alternativ , der undgår kolesterol findes i æg . De indeholder et par mindre ingredienser, men deres sammensætning er næsten alle æggehvider. Brug kun æggehviderne løser kolesterol problem, men efterlader æg erstatninger uden mange af de vitaminer og mineraler, der findes i æg. Næringsstoffer

spise en stor æg , og du forbruge 70 kalorier, mens de fik 6,3 g protein og 0,63 g kulhydrater. Ægget indeholder 4,8 g fedt, hvoraf 1 g polyumættede med 1,8 g hver af monoumættede og mættede . Den kolesteroltallet for ægget er 185 mg. Vitaminer i æg omfatter A, D , E, B6 og B12. Et æg indeholder også cholin, folat, thiamin , riboflavin , calcium, natrium, kalium, magnesium, jern og zink.

Æggehvider

Æggehvider er den primære ingrediens i æg erstatninger . Æggehvider komponere 16 af de 70 kalorier i et stort æg. Æggehvider har 3,6 g protein og 0,24 g kulhydrater. De er næsten fedtfri indeholdende 0,06 g fedt. De indeholder næsten ingen vitaminer med blot et spor af B12. Andre end spormængder , de eneste elementer æggehvideresterne findes i æg , er natrium , kalium og magnesium. De fleste af de vitaminer og mineraler i æg er placeret i æggeblomme - et eksempel er calcium. Af de 28 mg i ét stort æg , kun 2 mg er i æggehvide .

Andre Ingredienser

Nogle stoffer tilsættes æg erstatninger som fortykningsmiddel såsom cellulose gum . Yderligere elementer kan omfatte vegetabilsk olie og majsolie , krydderier, salt og løgpulver . For de fleste produkter æggehvider er 99 procent af ingredienserne. De vigtigste vitaminer og mineraler , der skal tilføjes omfatte A , D, E , folat og riboflavin - disse findes i æggeblommer . Kontrollér på etiketten, for at sikre de er tilføjet.
Kombination

Dr. Andrew Weil foreslår en tredje valg andet end æg eller æg erstatninger . Tag tre æg til en opskrift , der opfordrer til kun to æg. Brug et æg som normalt. Tag de to andre æg , knæk dem og adskille æggehvider fra æggeblommer . Kassér æggeblommer . Sæt de to æggehvider i opskriften som en erstatning for ægget. Æggehviderne give den samme ingrediens som æg erstatninger . Den ene æg indeholder de vitaminer og mineraler mangler fra æggehvider.
Hoteltilbud