Fedtfattig Hjertesygdom Kost

1. . Vælg fødevarer, der er lavere i fedt og kolesterol. Dette omfatter magert kød. De magreste udskæringer af oksekød er den runde, chuck, tyksteg og lænd. De magreste udskæringer af svinekød er lænden chop og mørbrad . Vælg lam udskæringer fra lænden , arm og ben . Vælg ekstra mager eller magert hakket oksekød.

2. . Begrænse forbruget til en anbefalet 6 ounce per dag, kogt magert kød , fisk, fjerkræ , fisk eller skaldyr .

3. . Kylling og kalkun er lavere i fedt og kolesterol end gås eller and .

4. . Indarbejd måltider, der ikke er opført kød som hovedret , såsom pizza, spaghetti eller aubergine lasagne.

5. . Reducere fedt forbrug ved bagning, bagende , ristning eller stewing snarere end stegning eller sautering .

6. . Når du bager , stege eller stege , skal du bruge et rack til at dræne fedt .

7. . Dryp med marinade , vin eller frugtsaft i stedet for med fedt dyppelse , olie eller smør.

8. . Når du tilbereder kylling , fjern skindet først . Hvis du foretrækker at forlade det på , så bare fjerne huden, før du spiser den.

9. . Forarbejdede fødevarer ofte har et højt natrium -og fedtindhold . Pas på elementer såsom hotdogs , salami , pølse og Bologna. Spise disse sparsomt, og læse etiketterne grundigt for at tjekke de ingredienser .

10. . Kig efter AHA hjerte symbol på emballerede fødevarer --- indikerer det fødevarer, der har bestået hjerte-sunde standarder.

11. . Begrænse forbruget af indmad som de er normalt meget høj i kolesterol.

12. . Seafood anbefales to gange om ugen . Det er bedre for dig, hvis det er bagt , kogt, grillet eller kogt end stegt.

13. . Flavor dine fødevarer med urter og krydderier , snarere end med salt, smør eller kød dyppelse .

14 . Generelt, jo tættere en grøntsag er den rå tilstand , jo flere vitaminer og mineraler, det giver. Ved siden af ​​rå, dampning tilbyder de mest ernæringsmæssige fordele .

15 . Flydende vegetabilske olier er bedre end faste fedtstoffer , smør, svinefedt eller afkortning. Olivenolie er den bedste vegetabilsk olie til en fedtfattig hjerte kost.

16. . Vælg fedtfattig eller fedtfri mælk og mejeriprodukter.

17. . Når en opskrift opfordrer til olie i blandingen , kan du erstatte olie med æblemos eller andre purerede frugter.

18. . Æggehvider er lav i kolesterol. Det er blommen der indeholder de mest kolesterol. Økologiske æg kan indeholde mindre kolesterol end fabrikken farm æg .

19. . Vær forsigtig med dåse kød på dåse grøntsager eller andre forarbejdede fødevarer. De har ofte høj natrium , kolesterol og mættet fedt. Reducer salt i konserves ved afdrypning væsken og skylning af grøntsager , før du spiser dem.

20. . Ifølge AHA , "Folk med høj LDL (dårlige ) kolesterolindholdet i blodet eller som tager kolesterol medicin bør forbruge mindre end 200 mg kolesterol om dagen. "
Forøg Fuldkorn og fiberindtag

Ifølge AHA , bør folk med høje LDL (dårlige ) kolesterol eller som tager kolesterol medicin også spise mindst 25 g til 30 g kostfibre hver dag --- fortrinsvis fra fuldkorn , frugt, grøntsager og bælgfrugter . For at øge din fiber indtag, spise mere hele frugter , brune ris , gulerødder, broccoli og blomkål .

Havregryn og andre fuldkorn bidrage til at reducere kolesterol og rense arterierne. Vær forsigtig, når du vælger fuldkorn. Medmindre en pakke specifikt siger " fuldkorn ", maden sandsynligvis ikke hele korn . For eksempel hvedekim og hvedeklid ikke fuldkorn. Når en pakke siger hvedebrød , kan det faktisk være raffineret hvedemel, der ikke omfatter meget fiber . Læs det med småt . Reklamer kan være vildledende. Fuldkorn indeholder hele korn kerne, som indeholder klid , kim og endosperm

Eksempler på fuldkorn er : . A . Hel hvede flourb . Bulgur ( knækkede hvede) ca. Oatsd . Hele cornmeale . Brune ris