Egenskaber calciumchlorid

Calciumchlorid adskiller sig fra natriumklorid , som er det salt , du sandsynligvis drys på fødevarer ved hjælp af shakere eller små pakker , da det ikke primært bruges som et krydderi. Mens det er stadig en forholdsvis almindelig mad konserveringsmiddel , calciumchlorid s anvendelser strække længere ind i den branche. Ser ligner sin fætter , natriumchlorid, salt er fast ved stuetemperatur, men findes ofte i form af hvide perler i stedet for den mere almindelige pulver .
Ejendomme
< p> Kalciumklorid er kalkholdig og hvid i udseende, men kan formales i pulvere . Det har en densitet på 2,15 gram per kubikcentimeter ( på vandfri fase , hvilket betyder, at den ikke indeholder vand ) med et smeltepunkt på 772 grader Celsius. Med et kogepunkt på 1935 grader celsius , er opløselig i både vand og alkohol. I sin vandfri stadie , det har en surhedsgrad på ca 8 . For så vidt angår vægten går , kalciumklorid vejer omkring 111 gram per mol , med sin vægt stigende som tilsættes vand.
Industri

En af dens mere vigtige anvendelser i industrien involverer sin rolle som et tørremiddel. Være ekstremt hygroskopisk , hvilket betyder, at det kan tiltrække vandmolekyler det trækker væske væk fra stoffer, der skal tørres. Selv luft kan filtreres gennem en søjle af calciumchlorid for at fjerne overskydende fugt. Vandig calciumchlorid (opløst i vand) anvendes til at sænke frysepunktet for vand, hvilket gør det muligt at blive brugt som dæk ballaster i vintermånederne . I pools , er det bruges som tilsætningsstof for at øge calcium hårdhed , hvilket sænker sin ætsende virkning over for andre pool udstyr .
Food

Calciumchlorid fungerer som et tilsætningsstof , som påvirker både levetid og smag af visse fødevarer. Som et konserveringsmiddel , er det ofte findes i dåse grøntsager til at opretholde fasthed nævnte fødevarer og i pickles , for at efterligne en salt smag uden at skulle tilføje natrium. I sportsdrikke er calciumchlorid bruges som både en elektrolyt og forbedre drikkevarer ' smag.

Farer

Selv om det ikke nødvendigvis dødelig , calciumchlorid er en smertefuld irriterende når de anvendes på fugtet hud. Når de udsættes for fugt, vandfrit calciumchlorid reagerer eksotermt , og derved frigive store mængder af varme . Dette kan være særligt farligt, hvis nogen ren tablet blev indtaget, hvilket kan resultere i afbrænding af spiserøret og maven. Ekstra sikkerhedsforanstaltning bør tages i nærheden af ​​børn .
Hoteltilbud