Vitamin B3 (Niacin): Fordele, kilder og betydning

Blodcirkulation

• En af rollerne for vitamin B3 i kroppen er at fungere som en mild vasodilatator. Det betyder, at niacin udvider blodkarrene, hvilket fører til forbedret blodcirkulation. God cirkulation er imperativ for godt helbred, og det hjælper også med heling.

Fedt

• Niacin virker for at hjælpe med at stoppe mobiliseringen af fedt, der fjernes fra dine væv. Det er ikke at sige, at niacin stopper vægttab; langt fra det. Når fedtstoffer mobiliseres, siger ved en person, der drikker alkohol, går fedtet ind i blodstrømmen og tages til leveren. Dette kan føre til vanskeligheder i leveren, som korrekte doser af niacin kan virke forebyggende mod.

REM-søvn

• I eksperimenter udført med dyr oplevede de, der modtog en høj dose niacin, meget længere perioder af REM (eller rapid eye movement) søvn. Dette er den periode, der anses for mest hvilegivende, og det er ofte perioden af søvn, hvor drømme opstår. Mens det ikke i øjeblikket bruges som en behandling for mennesker, kan niacin vise sig at være en nyttig alternativ for dem med mentelle lidelser, der involverer mangel på hvile.

Pellagra

• Når en person ikke modtager tilstrækkeligt vitamin B3 i lang tid, kan han udvikle en tilstand, der kaldes pellagra. Denne tilstand kan være midlertidig eller permanent, og efterlader den ramt med et større behov for niacin. Symptomer på pellagra inkluderer dermatitis (hudforhold), diaré, demens, en svulmet blålig tunge, inflammation af mund og koldesår.

Kilder

• Der er en vifte af fødevarer, der indeholder niacin, og det kan findes i et dagligt multivitamin. Økologisk fjærkræ, som kylling og kalkun, indeholder niacin. Kartofler, linser og limabønner er også fremragende kilder til dette vitamin. Fulkornbrød og jordnødsmør to lige gode kilder, som endda kan sættes sammen til et hurtigt frokostmåltid.