Essentielle mineraler & anbefalet daglig indtag (RDI) guide

Mineraler er næringsstoffer, der er nødvendige for opretholdelse af god sundhed. De er involveret i kropsvækst og vedligeholdelse, cellestofskifte og andre funktioner. Essentielle mineraler er dem, vi har brug for i større mængder, herunder calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium og svovl. Det anbefalede daglige indtag (RDI) varierer for hvert mineral og for forskellige mennesker efter alder og køn, ifølge USA's landbrugsministeri.

Calcium og jern

Ifølge USA's landbrugsministeri er det tilstrækkelige daglige indtag af calcium 1.000 mg om dagen for voksne, 800 mg for børn fra fire til otte år og 500 mg for børn i deres første tre år. Jernets daglige indtag er 8 mg for voksne mænd, mens kvinder skal have 18 mg. Små børn har brug for 7 mg, og børn op til otte år har brug for 10 mg. Jern er en vigtig komponent i blodceller. Den store forskel mellem mænds og kvinders jernindtag er relateret til blodtab under menstruationscyklussen.

Magnesium og fosfor

Det anbefalede daglige indtag af magnesium er 420 mg for voksne mænd, 320 mg for voksne kvinder, 130 mg for børn fra fire til otte år og 80 mg for dem under tre og over ét år. Da fosfor er involveret i lagring og overførsel af energi, kræves det i høje niveauer hos yngre individer. Ni- til 18-årige har brug for et dagligt indtag på 1.250 mg fosfor, mindre børn har brug for 460-500 mg, mens voksne kun har brug for 700 mg.

Kalium, natrium og chlorid

Ifølge Institute of Medicine of the National Academies kræves kalium i høje daglige doser: 4.700 mg for voksne, 3.000-3.800 mg for unge og ældre børn op til otte år. Menneskeskroppen kræver også store daglige mængder natrium, i området 1.500 mg for voksne og 1.000-1.200 mg for børn. Chlorid RDI-værdier for voksne ligger i området 2.000-2.300 mg. Anbefalingen for børn er 1.500-1.900 mg.