Råkostdiæt til vægttab: Fordele & hvordan du gør

Godkendte fødevarer

Ved første øjekast virker en råkostdiæt meget begrænsende; dog vil omhyggelig forberedelse og gode opskrifter give dig smagfulde, mættende måltider. Du kan spise usaltede nødder, kokosmælk, urter, græs, havgrøntsager, mandelmel, hvedekiks og nøddeost, og nogle råkostdiæter inkluderer fisk. Eksperimentér med, hvad der virker bedst for dig. Alle har deres egne smagspræferencer. Selvom det måske virker mærkeligt i starten, har mange påstået at udvikle en smagspræference for rå mad.

Udstyr

Der er forskellige udstyr, du vil bruge til at lave råkostopskrifter: En tørrer med en temperaturindstilling under 47°C; en juicepres til at lave frugt- og grøntsagsjuicer; en blender til at lave saucer, smoothies og supper. Mason-glas er også praktiske at have til opbevaring af nødder og spirering af spirer.

Morgenmad

Lav en lækker morgenmad ved hjælp af rå fødevarer: Til havregryn, lad 1 spiseske hvedefrø sidde over nat i 2 spiseske vand. Om morgenen kombiner 1 banan, 2 æbler og 2 tsk kanel i en blender. Bland indtil blandningen har en havregryn-lignende konsistens, og server med en dråbe honning på toppen.
Smoothies er en nem måde at gå, for de kan blendes natten før og tages med i skole eller arbejde. Bland sammen 1 banan, 2 spiseske hulhempfrø, 1 pose frosne bær, 1 kop rent vand eller kokosmælk.
Lav banan-pankager ved at blande 1 banan, 2 spiseske tørret kokos og 1 spiseske vand. Lad dem ligge i solen i en time og spis.

Frokost

Frokost kan laves natten før og tages med. Skræl tre squash med en kartofleskærer, så de ligner pastanudler, og hæld 1/3 kop olivenolie over skallerne. I en separat skål, lav din marinara-sovs. I blenderen, kombiner 6 store tomater, 5 soltørrede tomater, 2 knuste hvidløg-fed, 1/2 bundt frisk basilikum, 2 spiseske frisk oregano, 1 spiseske peber, 1/4 kop hakket løg, 1/2 kop olivenolie, 1/4 kop citronsaft, 4 uden kärner dadler, 1 jalapeño, og 1 tsk salt. Hæld over squash.
En anden lækker ret er avocado, gulerod og spinat-suppe. Våd 1 avocado, 1 gulerod, 1/4 kop mandler i vand over nat. Kombiner i blenderen med 1/4 kop babyspinat, 1 hvidløg-fed, 1 spiseske ingefær, 1/4 kop citronsaft, 1 tsk cayennepeber.

Aftensmad

Hvis du vælger at spise skaldyr, er denne opskrift til dig. Top 225 g tyndskåret rå tun med en sovs lavet i blenderen. Bland sammen 6 fed hvidløg, 4 spiseske olivenolie, 1/4 kop citronsaft og 1/4 kop koriander. Smag til med salt og peber.
Server denne ret med en havgrøntsags-salat rig på jod. Du får en ret, der smager, som om den kom direkte fra en sushi-restaurant.
Til en lækker burger, kombiner følgende i blenderen: 1 stor ternet rød løg, 1 hakket rød peber, 3 skivede gulerødder, 1 blomkålshoved, 1 kop broccoli, 1 kop vædede mandler (mindst 24 timers vådning kræves), 1 kop solsikkefrø (vædet i seks timer), 1/4 kop sesamfrø (vædet i seks timer), 5 hvidløgsfed, 2 spiseske Braggs krydderi og 1 skåret jalapeño. Form til bøffer og tørr i din tørrer ved 40°C i 13 timer. Vend efter seks timer for at gøre dem færdige igennem.

Din kost

I dine første par uger vil du hurtigt tabe vægt. Det er vigtigt at drikke meget vand. Motion moderat, og undgå for meget sol. Ring til din læge, hvis du har tegn på svimmelhed eller mavepine. Spis alle dine måltider. Det er ikke godt at springe måltider over på en råkostdiæt. Snart vil din krop begynde at forbrænde fedt, og du vil smide pundene.