Hvad er den korrekte måde at grev Carbs

? Tælle kulhydrater kan være forvirrende. Populære kostvaner varierer i den måde, kulhydrater bliver behandlet. Gode ​​kulhydrater, dårlige kulhydrater , høje kulhydrater, lavt kulhydrater og glykæmisk indeks er alle måder at identificere kulhydrater. Den korrekte måde at tælle kulhydrater er at bruge det glykæmiske indeks . Kulhydrater

Kulhydrater , almindeligvis kendt som kulhydrater , er en gruppe af organiske forbindelser, herunder sukker, stivelse , celluloser og tandkød. Disse tjener som en vigtig fødekilde for dyr. De stammer fra fotosyntetiske planter. En kulhydrat kun indeholder carbon, hydrogen og oxygen. Vores kost omfatter komplekse kulhydrater såsom dem, der findes i hele korn , frugt og grøntsager; og simple kulhydrater findes i raffineret sukker .

simple kulhydrater

simple kulhydrater --- såsom dem i high- fructose corn syrup , raffineret sukker , hvidt brød og sodavand --- er hurtigt nedbrydes i kroppen. Hvis det ikke anvendes straks, er det sukker lagres som fedt . Simple kulhydrater er ikke så sunde som komplekse kulhydrater .
Komplekse kulhydrater

Komplekse kulhydrater i fuldkorn , hele grøntsager og frugter tage længere tid for kroppen at nedbryde ned. Disse kulhydrater indeholder fibre , som hjælper med fordøjelsen . Komplekse kulhydrater er sundere end simple kulhydrater . Det er vigtigt at overveje kvaliteten af ​​kulhydrat samt den samlede carb optællingen. En candy bar er høj i raffineret sukker kulhydrater og ikke så sundt som en appelsin, som har en høj carb tæller , men disse kulhydrater er sundere .

Net Carbs

nogle populære kost planer tælle kulhydrater ved hjælp af netto carbs . Dette er, når det samlede antal kulhydratindtagelse ikke er taget i betragtning. Fiber og sukkeralkoholer er ikke inkluderet i en netto carb tæller . Net kulhydrater er misvisende at Dieters . Hvis en fødevare genstand indeholder en total kulhydrat optælling af 25 gram , og der er 10 gram sukker alkohol , netto kulhydrat count er 5 gram . Selvom kroppen håndterer sukkeralkoholer anderledes end almindeligt sukker , kalorieforbruget er det samme for raffineret sukker . Sukkeralkohol og fibre spiller en rolle i vægttab og vægtøgning, fordi de indeholder kalorier. Denne type carb optælling kan føre til blodsukker spørgsmål. Det kan også hæmme vægttab.
Glykæmisk indeks

Det glykæmiske indeks (GI) er en måde at rangordning fødevarer efter deres indvirkning på blodsukkerniveauet i kroppen. Jo lavere tallet er, jo mindre indvirkning på blodsukkeret. Dette indeks er især nyttigt for personer der ønsker at holde blodsukkeret stabilt og under kontrol. Den internationale Tabel over glykæmisk indeks og glykæmisk indeks Værdier af Kaye Foster -Powell , Susanna HA Holt og Janette C. Brand -Miller offentliggjort i American Journal for Clinical Nutrition , bd. 76 , nr. 1 i 2002, at den rigtige måde at tælle kulhydrater er at rangere dem på den indvirkning, de har på blodsukkeret . Brug GI at tælle kulhydrater , vil hjælpe med at kontrollere vægten og blodsukker.
Hoteltilbud